宮川中華そば 夜利用

引続き高山からです。このブログでも何度も登場している大好きなお店
宮川中華そばが、今日紹介するお店です。


夜の利用は、かなり久しぶりです。
運転を一緒に行った人に代わっていただけるので飲めます！



メニューです。夜限定メニュー。
豚骨ラーメン７００円＋半熟味付玉子１００円＋餃子３００円とビール大６００円を注文しました。


卓上は、胡椒、酢、ラー油が置いて有りました。


ビールがきました。キンキンに冷えていて美味しいです。
おつまみにあられが付いていました。


６分程できた餃子。２人分がひとつの皿に盛ってありました。


豚骨ラーメンがきました。具材は、ネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、半熟味付玉子です。
たっぷりのゴマが載っています。最初魚粉かなと思いましたがすりゴマでした。


麺は、極細ストレート。
チャーシューと麺は、いつもこのお店で食べる中華そばと違うものを使用しているようです。
食べてみます。
意外や意外スープは豚骨の脂のうまみが加わっている本格的な豚骨スープです。
極細麺によく合います。ゴマの濃厚な味がスープと混ざってコクのあるスープになっています。
これは美味い！チャーシューは脂身が多くて気になりましたが、スープに沈めると程よく溶けだし食べやすくなりました。
このお店のメニューはどの料理も美味しいです。あらためて感じました。

岐阜県高山市下岡本町1360-19

日本料理 山貴

今日紹介するのは、飛騨高山にある日本料理　山貴です。


街の中心近く坂を上った所にあります。駐車場は5台分準備されていました。


玄関を入って靴を脱ぎお店に入るとドーンと五月人形が飾ってあります。


奥に進むといろいろな人形が展示してありました。


法事後の会食での利用。ひざ掛けはお持ち帰り出来るようです。


この日の献立。7,500円のコースを予約してあります。


車の運転が有ったのでノンアルコールビールで乾杯。


とても綺麗な前菜。どの料理も手間が掛かっています。
筍の味噌和えが特に美味しかった。


ホタテの入ったお吸い物。器にも拘っていて全員が違う絵柄のお椀でした。


なますは、きれいに盛り付けられていますが、まぜそばの様に、かき混ぜて食べます。


お造りは、中トロ、ハマチ、鯛でした。


筍のグラタン。筍好きには堪らない一品です。


鰆西京焼き。この日の料理で一番美味しかった一品。素晴らしいです。


真鯛の桜蒸し。濃厚な味で桜の風味が素晴らしい！


この日のメインディッシュは飛騨牛ヒレステーキ。とても柔らかいお肉は芳醇な味でした。


桜海老とあずき菜のかき揚げ。筍ご飯、味噌汁と漬物です。
天ぷらは、桜塩で頂きます。


デザートは、３種類から選べましたがぜんざいと抹茶アイスを頼んであります。
甘すぎないデザートは、料理の余韻を崩すことなく、締め括りにちょうど良いアクセント。
これだけ食べたのに別腹に入っていきました。

飛騨の匠による春の食材をふんだんに使用した手の込んだ料理。
至福の時間を過ごす事が出来ました。

岐阜県高山市馬場町１丁目１５

丸亀製麺 常滑店

今日紹介するのは、丸亀製麺　常滑店です。


ＣＭでおなじみのこのメニューを食べたくて利用することにしました。この日も行列。
満席でオーダーストップ。なかなか順番が進みません。


暇なので店内をチェック。小麦粉は専用のものを使っているようです。


レギュラーメニュー。結局15分程並んでだし玉肉うどんを注文しようとしたら時間が掛かるとの返事。
諦めてカレーうどんに変更しました。野菜かき揚げをつける事にします。540円也
だし玉肉うどんは、注文を受けてから店員さんが厨房内で卵焼きを1つ1つ調理しています。
これは時間が掛かるわけです。



カレーうどんは、いつもの味。辛さが控えめで粘度はそこそこあるタイプ。
うどんは相変わらずツルツルでコシが有って美味しいものです。
かき揚げは、半分に割って半分をカレールーに沈めて食べるのが自分流。残りの半分は、だしソースを掛けて食べます。
久しぶりの利用でしたが、変わらぬ美味しさでした。たまの利用には良いですね！

愛知県常滑市大和町6-31

納涼亭

今日紹介するのは、浜松市天竜区にある納涼亭です。
久しぶりの利用。この日も会食で利用しました。


駐車場は広く店前に有ります。


見晴らしの良い店内。天竜川は雨で増水していました。


卓上は、ソースと山椒が置いて有ります。
料理は予約時にミニ丼セット3,780円を注文してあります。


10分程待ってきました。
料理の内容は豪華！ミニうな丼の他、お造りは鯉こくと鮪とホタテの貝柱、揚げ物は、イカフライ、エビフライ、鶏の唐揚げとサラダ
イカの酢の物、川魚の佃煮、茶碗蒸し、肝吸い、漬物とフルーツはメロンが添えられていました。
ミニ丼なのでご飯の量は控えめでちょうど良いボリューム。
鰻も生臭くなくふっくらジューシーで美味しいものでした。色々な料理が楽しめてお得なセットでした。
入り口付近にお宝鑑定団の額が飾ってあって石坂浩二のサインも有りました。
見入っていると女将が来て説明してくれました。「著名作家のブロンズの置物を出品したけど違っていて大恥かいて帰ってきた。」との事。
明るい女将さんはとってもフレンドリーでお店を切り盛りしておられました。

静岡県浜松市天竜区二俣町鹿島1-10

とんぱ～れ

今日紹介するのは、今池北にある　久留米ラーメンとんぱ～れです。


カウンター席と座敷席が有りますが店主1人ですべてを賄っていてかなり忙しそう！
自分が利用した時もほぼ満席でカウンター席に１席のみ空席が有り着席しました。
とんキャベラーメン650円を注文しました。「時間掛かりますよ～！」と言われましたが「良いですか？」
と聞かれなかったので待つ事にします。


卓上には、餃子のタレ、ラー油、胡椒と一味唐辛子、紅ショウガが置いて有ります。
それにしても店主の身のこなしが素晴らしい！無駄のない仕事と気配り。
1人で調理・接客・かたずけすべてをこなす上に、カウンターに広い空席が出来ると「あちらに移動したらどうですが広いですよ！」
ちょっとした気遣いが嬉しかったです。水はセルフサービスです。


待つ事8分程できました。
作る所を見ていましたが、キャベツと豚肉、玉ねぎを中華鍋で豪快に炒めています。
そんな野菜がタップリ乗ったラーメン。
見るからに濃厚な豚骨スープで美味しそう！


麺は、細ストレート。替玉が無いのでたくさん食べたい人は大盛りを注文するシステムのようです。
スープは、ギトギトっぽい見た目とは裏腹にすっきりした飲み口の美味しい豚骨スープ、
豚骨の旨みや濃さはぎっしり詰まっていてやはり濃厚系豚骨の久留米ラーメンです。
とんキャベが素晴らしい。キャベツの甘みが出ていてシャキシャキ感も楽しめます。
食べ進めるとクルミが出てきました。
これがまた合う。濃厚豚骨スープと野菜と麺、これにクルミが加わりその調和が素晴らしい。
ラーメンにクルミは新鮮で美味しかったです。

愛知県名古屋市千種区松軒1-9-10 山田ハイツ　１Ｆ