バインミーゴンゴン浜北店

今日紹介するのは、浜松はサンストリート浜北のフードコート内に新しく出来た
バインミーゴンゴン浜北店です。
以前は、上海媽媽という格安の中華料理屋さんでしたが、居抜きで変わっていました。
もちろん初利用です。


小さな厨房で2人でオペレーションしています。



メニューです。知らない名前のメニューが並んでいます。ベトナム料理専門店は、初体験かも知れません。


店前の券売機で食券を購入します。
購入したのは、ブンポーフェandハーフバインミーのセット１,050円也


受取カウンターには、コショウ、フォーのタレ、チリソースが置いて有ります。


フォー・ブンの食べ方説明書。


ブザーを貰って水を取って席で待ちます。
15分待ってもブザーが鳴る気配が無く心配になった頃ブザーがやっと鳴りました。


取ってきました。
ブンポーフェとハーフバインミー、チリソース、フォーのタレ、コショウは別皿で取ってきました。
カットレモン付です。


初めて食べるブンポーフェ
具材は、牛肉スライス、軟骨の入った牛肉、ベトナムハム、パクチー、ネギです。


麺は、冷麦ほどの太さのフニャフニャ麺です。
スープは、牛肉ベースの例えるならば、すき焼きのような味。
でも、ナンプラーとパクチーのお蔭で南国特有の料理となっています。
好きか嫌いかと聞かれたらどちらかというと嫌いな部類に入る料理でした。


バインミーも初めて食べるサンドイッチ
フランスパンが半分にカットされ、ベトナムハムとチャーシュー、野菜は、ナマスとパクチー
タマネギ、パプリカが入っていてレバーペーストとチリソースの味付けです。
これもとても癖のある食べ物。口一杯に南国になります。
日本人受けするかと言われるとやっぱり？？？
1度食べれば良いや！という感じでした。良い経験になりました。
何時迄持つか心配です。

静岡県浜松市浜北区平口２８６１サンストリート浜北内

リンガーハット イオンモール常滑店

今日紹介するのは、またまたイオンモール常滑からです。
いつも通りコストコでの買い物帰りに利用しました。
2階にあるフードコート。フードフォレストを利用します。
どのお店にしようか迷いました。


さんざん迷って結局フードコート中央にあるリンガーハットにしました。


比較的空いていたのも選定理由です。


店前メニューです。注文したのは、野菜たっぷりチャンポンレギュラーサイズ890円也
ブザーを貰って席で待ちます。


受取カウンター横には、調味料が置いて有ります。
コショウ、酢、ラー油、皿うどんのタレ。


待つ事7分程でブザーが鳴り取ってきました。
具材は、キャベツ・もやし・玉ねぎ・人参・ねぎ・きくらげ・コーンしめて480gが入っています。
野菜の他にも、紅白はんぺん、揚げかまぼこ、エビ、豚肉も入っていて具材は全部で11種類になります。
柚子と生姜のドレッシングがついていて味変も楽しめます。


麺は、中太で弾力のあるもちもち食感、つるっという喉越しも良いです。
スープにも野菜が溶け込んでいて豚骨ベースに鶏ガラブレンド。
そこに野菜を一緒に煮込むことで野菜の甘みがプラスされ、味わい深い特製スープに仕上がっている完成度の高いものです。
安定した美味しさですね！
ガッツリ野菜が取れました。大満足です。

愛知県常滑市りんくう町２丁目20番3　イオンモール常滑２F　フードフォレスト内

東海飯店

今日紹介するのは、吹上駅から7分程の場所、春岡通沿いにある
東海飯店です。
よく利用する街の中華料理屋さん。大陸系では無く日本人が経営する地元の人に愛されるお店です。


店前メニュー。


入店してカウンター席に着きました。店内メニューです。
注文したのは、天津飯・ラーメンのセットにセット餃子を追加しました。1,150円也





待っている間にメニューチェックです。


卓上には、塩、コショウとラー油が置いて有りました。


待つ事9分程できました。
天津飯、ミニ醤油ラーメン、餃子5個、ポテトサラダです。


ミニラーメンは、具材がもやしとワカメ、チャーシュー1枚のみです。
ネギとかメンマは有りません。


麺は、加水率高めの中程縮れ麺。
早速頂きます。んんんん？！前に食べた時の違和感が薄れています。
美味しくなっていました！



天津飯は、先回食べて美味しかったものです。


餡は、酸味の無いもので中華出汁の塩餡というような感じの物でほんのり甘さも感じます。
ふわトロ玉子焼きでこの日も美味しく頂けました。


餃子は、皮はしっとり身は少なめのジューシーさ控え目の物でした。
サラダが付いているのは地味に嬉しいですね。
久しぶりの利用でしたが、美味しくなっていてビックリしました。

愛知県名古屋市千種区春岡通７丁目２４−４

虎龍（フウロン）

今日紹介するのは、池下と仲田の間で錦通から一筋北に上がった所にある
虎龍（フウロン）です。
駐車場は、お店の北側に3台分有ります。


久しぶりに栄華麺が食べたくなり利用しました。


店前のランチメニュー。



入店して4人掛けのテーブル席に着きました。
店内メニューです。
注文したのは、麻婆飯セットです。1,300円也


卓上には、コショウ、醤油、ラー油、酢が置いて有ります。


待つ事9分程できました。
四川麺（旧栄華麺）、麻婆飯、サラダと漬物です。


茶褐色の麻婆飯は、四川風の花椒が効いた痺れ系の大好きなタイプの物。
挽き肉と木綿豆腐がどっさり入っていて食べ応えあります。
スパイシーさは控えめで食べやすい物、とても美味しい麻婆飯です。


四川麺（栄華麺）は、栄華麺は以前この場所に有った栄華楼のメニューです。
麺は、中太縮れ麺。スープは、ゴマ風味がガツンときます。
四川風の担々麺なのですが、スープが他店のそれとは違っていて、とても美味しいのです。
具材は、ひき肉とほうれん草。
そうそう！この味！マイソウルフード。一気に若かりし頃を思い出します。
麺はハーフサイズなので少な目ですが、麻婆飯がしっかり一人前有るので充分です。
この日も美味しく頂きました。


小さいながらもサラダが付いているのは嬉しいさーいすですね。
漬物（しば漬け）も嬉しいです。
また利用します。

愛知県名古屋市千種区池下１丁目６−２０

ごなナ屋

今日紹介するのは、御器所に知らないうちに出来ていたお店　ごなナ屋　です。
偶然通りすがりに見つけて利用してみる事にしました。


お店の壁には派手な看板が有ります。


駐車場は、名鉄協商のコインパーキング利用でサービス券が貰える様です。


セットメニューもあるようです。


入店して直ぐの場所にある券売機で食券を購入します。
購入したのはＡセット900円也


Ｉ字カウンター席でどの席にしようか迷っていたらすでに水が置かれていました。
座席指定の様です（笑）卓上には、壺漬け、コショウ、ラー油、餃子のタレ、一味唐辛子が置いて有ります。
購入した食券を店員さんに渡すとビックリ中国語なまりの日本語。店員さんは中国人の様です。
「ラーメンは何？！」と聞かれたので「しょうゆ」と伝えました。


待つ事7分程できました。中華そばとチャーシューまぶしご飯


チャーシューまぶしご飯は、普通盛りのご飯の上に刻んだ濃い目の味付けの豚バラチャーシュー
その上にネギ。ご飯にもタレがしみ込んでいます。
早速頂きます。チャーシューは臭み無く食べやすい美味しい物ですが、ご飯がいけません。
とにかく固いのです。お焦げの様な固さ。水加減を間違えたのか芯があるというよりも固く固まったご飯。
咀嚼するのに力が必要な硬いご飯に閉口しました。


中華そばの具材は、鶏肉チャーシュー２枚、ネギと水菜、メンマ、海苔、煮玉子半分
油の層がスープ全体を覆っています。


麺は、加水率低めの自家製麺ぽい全粒粉？が練り込んである中細ストレート麺でした。
早速頂きます。
んんん？？！鶏ガラの昔ながらの中華そばを期待したのですが、全く別物！
大陸系の中華料理屋さんで出てくる独特な風味がある中華スープ。苦手なタイプです。
最後までこの違和感は慣れませんでした。
鶏チャーシューも臭みがあって、もうひと頑張り欲しい所。
少し期待外れのお店でした。

愛知県名古屋市昭和区阿由知通5-12