蔘好来

今日紹介するのは、丸の内にある好来系のお店　蔘好来です。


和風で重厚な店構え！高級感が漂います。


このお店も、好来道場の様に入口近くにあるカウンターで札を購入して席に付く好来系ルール
この日は、梅（叉焼多し）1000円の札を購入。


カウンターのみの席で卓上には、おなじみの高麗人参薬膳酢の他、ガーリックパウダー
胡椒、ラー油、醤油、ご飯用のゆかりが置いてあります。
ランチタイムは、ご飯のサービスがあります。


待つ事7分程できました。


ご飯がきて揃いました。麺は黄色の中太い縮れ麺です。
見た目は、正統な好来系の感じ！期待が高まります。
さて味です。スープは、にごっている超あっさりタイプのスープで、濃い味付けに慣れた人だと味がないと思うかもしれません。
これが好来系の真骨頂スープを飲むうちにじんわりと美味しいと感じてきます。これこれ！
なんとも言えないやさしい味。味の深みもあってスープがすすみます。
麺もモチモチ、スープが良く絡んでgood。具材のメンマ、叉焼も良い味を出しています。
好来系をかたるお店は結構有りますが、このお店は、クオリティの高いお店です。
くせになる味なのですが、高めの料金設定なのでいつもは食べれないのが残念です。

愛知県名古屋市中区丸の内3-21-2