じゃがいも

少し暖かくなると、そろそろ春の圃場の
準備をし始めないといけません。ワクワクし
ながら、今年はこうして、ああしてっと
イメージをもちながら、若干の不安感も
同居させ、頑張りマース。
まずはじゃがいもの植付けの段取りから。
じゃがいもは、一週間ぐらい日に当てて
植え付けの2,3日前に若芽の部分を中心に
適当に2,3個に切り、切った表面に灰をか
けて、その面を上に植え付けします。
植え付けまでの期間があるので、その間
に同時に圃場の整備に入っておくのです。
じゃがいもにもいろいろ種類があって、
昔からある男爵、メークイン、紅丸、他に
キタアカリなど農林登録されている品種で48、
原採取栽培品種としてはアンデス赤等、・・
・ほんと、迷うくらいたくさんの品種が
あります。
いづれ将来は20種類ぐらいじゃがいもの
植え付けをして、それぞれの品種をお客様
に食べ較べして頂けるようなじゃがいもパ
ッケージみたいなモノをつくってみたいと思っ
ています。
　　　　　　　乞うご期待。