氷魚のすき焼き！！

これが今日、高島の大吉商店さんで頂いた『氷魚のすき焼き』、こんなすき焼きは初めてですが、冬の琵琶湖の漁師さん達のちょっと洒落た料理らしく普通はなかなかお店で食べさせ頂けるような代物ではないようです。 今日は中小企業同友会のアグリ部会が高島で開催され、久しぶりに三人で参加させて頂いた次第です！
※ちなみに氷魚(ヒウオ)は小アユの稚魚のこと!?