緑茶！

葉っぱをまるごと戴くというのに、農薬を使用せずに丁寧に育てられているお茶は実は少ない。
このお茶は、シバタプラセールファームの柴田さんのお友達の土山の方が、ご自宅で飲む分として小さな規模で愛情をたっぷり込めて育てられたお茶で、お茶っ葉の香りがなんともやさしい。
お薦めは、水出しだそうで、甘み成分であるチアニンやビタミンCが壊れずに残るため、まろやかな深みのある甘みたっぷりのお茶になるそうです。