昔の、、、チキンのさっぱり煮.D&DELUCA⏰🕰⏱

Ｄ・デルーカからの　メールに簡単レシピがのってた
煎り酒を使って・・・


骨付き鶏もも　酒大さじ　２を　揉みこんで・・・１５分

鍋に　鶏を入れ

煎り酒　１００ｃｃ
水　　　１００ｃｃ
鷹のつめ　　１本
煮立ててのち　弱火で１５分煮る・・・マイヤーの圧力鍋で　煮た。

梅干し　２個を加える

たたききゅうりを　添える

関節にナイフを・・・これが意外とすんなりカットできるので　面白い。

骨付きだけれど・・・
いろいろな部位の鶏、冷凍庫から総動員・・・・

途中で　ふたを開けることができるこの圧力鍋・・・
梅干しを　ぐちゃっと・・・。

鶏の量が多いので　調味料も１．５倍にして・・・
きゅうりより　小松菜、かなって。

煮汁は　色がナイので・・・・美味しそうに見えないけれど
頂くと　美味しい。

デルーカからの　メールははずせナイ。