鍋物の時期到来

主人がスーパーに有った、料理のフリーペーパーを貰って帰った。
石狩鍋風牛乳鍋に初挑戦。

先日の大きな椎茸と、シメジと玉ねぎ＋竹輪。
ミツバの千切りでオイスターソース炒め。
うん、うん結構美味しいじゃない。良かった。


本当はこれも素揚げする予定だったけれど、
油を抑える為、レンジチンで、塩少々振っている。
便秘症の母にぴったり。

頂き物の椎茸、薩摩芋どれも美味しい！！
瓜のかす漬けの頂き物もある。みんな有難う！！幸せ！！

頂き物 ３

ぐんと成長した大きな椎茸。大好きな生椎茸を頂いた。
道の駅に行くとまず見るのが生椎茸と言う程好きだ。
見て嬉しくて、食べて美味しくて幸せ！！有難う！！

＊＊＊
　気温が急激に下がったせいか、例年より早くカボスが色づき始めた。
慌てて昨日、昨年大層お世話になった人に送った。
主人は関西に住む弟にも送ろうと荷造りしている。

ところが主人ときたら、あれも送りたいこれも送りたいと
言う気持ちは分かるが、昨日からまだ荷造り途中。
私は夕食の用意で忙しくて手伝えない。

「程々にして、早く送らないと生物だから傷むよ。」と言う私の言葉も
聞こえているのやら？
カボス・富有柿・渋柿・白菜・大根。大きな箱に詰めている。
カボスや柿が汚いので拭いたり手間もかかっている。

「あ～～、面倒や！」「そんなこと思うから余計面倒になるの！
開けて喜んでいるみんなの顔を思って詰めたら！」って私。

（子供に荷物を送っていた頃、20キロ近い荷物は「何を
こんなに送るんか重たいのに！」なんていつも言っていたくせに・・・）
なんて心の中で思いながら・・・・・。

でも、姪たちが喜ぶ顔を想像すると、ついニヤニヤしちゃう。
喜んでくれるって本当に嬉しい事だ。
明日はせかせて、午前中に送って上げよう！！