昨日の雨降りはレモンで遊んだ。皮はピールを作り、中の汁でレモンカードを
作った。ピールは数年ぶりに作ったが、少し固い。段々気短になって根気もなくなり
何でも少し早めにやめてしまうようだ。レモンカードは先日作ったばかりなのでＯ・Ｋ。
ピールはいつも１晩浸けて置くのだけれど、余り癖が無いので、塩もみして
数時間浸けて１度吹きこぼしをしただけでしてみた。人によっては少し苦いかな？
我が家はこれは良かったのだけれど、問題は固さ。冷えたほうが余計
固くなったみたい。
主人は歯医者に通院中で、これはパスだと言う。あらら・・・・・・。
数年前にとても良く出来たので、簡単簡単と思っていたが・・・・・・。
私自身が先に書いた様に、根気もなくなったみたい。もう一度近いうちに試してみよう。
でも柑橘類って有り難い。色んな食べ方が出来る。いつかテレビでお医者さんが、
「みかんの皮の部分には風邪を引きにくくするＯＯＯ（忘れた）が沢山含まれている。
だから身と一緒に煮て食べると風邪を引きにくい、」と言っていた。
多分これで、私もこの頃風邪を引かないのかな？有り難いなぁ！！
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今日は日中暖かいので、午前中も午後の今からも草取りの予定。
頑張るぞ！！
