その都度はらはら

母のお医者行き。2週間おきに行く。血液検査をその都度する。前々回は「たんぱく質が不足しているなぁ。」と言われた。卵・肉・魚を多目に食べさせるように言われた。前回は「赤血球が急に数値が下がった。どこか出血していないかな？レバー類や、チーズやヨーグルト類も・・・・・・。」と言われた。

その都度はらはらする。たんぱく質も前回問題無いと言われ、今日は貧血も大丈夫と言われた。あ～～良かった！！私の対応に間違いなかったと安心した。

ただ高齢のお嬢様は好き嫌いが多く、バランス良く食べさせるのは一苦労。チーズは嫌い。ヨーグルトもあんまり食べたがらない。豆類が良いがみそ汁・納豆は大嫌い。

昨夜のメイン料理はピーマンの肉詰め。我が家のは簡単。一度湯がいたピーマンに、ミンチ肉・人参・玉ねぎを微塵切りにして一緒に炒めて、塩コショウろ少しお醤油の味付け。ピーマンに詰めて最後にフライパンに油を少し入れて焼くだけ。家族みんな大好きだ。

う～～ンと考えて、中にピザ用のチーズをたっぷり入れてみた。ところが主人も母も気付かず、「美味しい！美味しい！」と食べてくれた。良かった！！

さあ、今日はどんなテクニックで食べさせようかな？
それよりも何よりも、私の料理で良く効いてくれて母の体に感謝。はらはらはさせられても・・・・・・。