山ウドの季節

農産物の販売所にも山ウドが並び、山菜の美味しい季節になりました。

センターの周辺でも様々な山菜が顔を覗かせ始めました。

山ウドは栽培したウドとは違い、ほんのりと天然の味と香りがあります。
歯応えのシャキシャキ感も全然違います。

今日は大好物のキンピラとゴマ和えでいただきました。
一年ぶりの再会に感謝しながらいただきます。