２月８日のお弁当と４日遅れの恵方巻

２月３日は元気でなかったので

４日遅れで

太巻き寿司を作りました

恵方巻っていつから

こんなにみんなが

食べるようになったのでしょう

昔は恵方巻なんて

知らなかった

我が家で食べるようになったのは

２０年ぐらい前からかも

でも丸かじりはしなくて

切り分けてます

去年までは仕事が忙しい私の

手抜きのために買ってました

メニューを考えなくていいし

作らなくてもいい

楽する日でした

でも仕事を辞めた今年は

初めて手作りしてみました

具材は

かんぴょう

干ししいたけ

卵焼き

きゅうり

でんぶ

かにかま

本当はみつばを入れたかったけど

夫ものんのも嫌いなので

我慢しました

穴子も入れたかったけど

節約しました

かんぴょうとしいたけと卵焼きは

朝作っておいて

夕方巻きました

初めて作ったので

うまく巻けるか

おいしくできるか

心配でしたが

とってもきれいにおいしくできて

大満足でした

翌日のお弁当も巻き寿司

小さい容器にマカロニサラダも

つけました

太巻き寿司

また作りたいです