Japanese Soba Noodles 蔦＠巣鴨 「塩そば」

子供の頃は
あんなに嬉しかった雪の日が

大人になると
どんだけ迷惑な雪の日に変わり




ラヲタになると
どんなにラッキーな雪の日
ということになるわけで




並んで (゜д゜lll) ないじゃん！！

多少の行列短縮を期待してきたのに
まさかの蔦で
まさかのスルーとか

ゆーきやこんこん
ラヲタやうおォン！！




むう
味噌ってばどうして火曜日限定なの！！
なんてホンネは隠しつつ

さて
塩にしようか
東京煮干もソソられますけど




雪の白に呼応すべく




塩の白にしてみました

っつか
ユウキさんの作る塩って
実は初めてだったりするかも




ズーンとくる
香味野菜の衝撃波

冷えてたもんだから
染み込みがハンパなくて




ああ
オレは久しぶりに
蔦にいるんだなぁ という

この実感だけで
この余韻だけで
あとでゆっくり
美味い酒が飲めそうで




そっと
さりげなく添えられた
優しさのカタマリに
感謝しつつ




しかるに
やっぱりそこは蔦のこと
DGRからDが抜けるぐらいのこと

って
やっぱりそこは
回転のよろしい蔦だから

皆さんもれなく
ラッキー！！
と思っていたはず




美味いじゃ (゜д゜lll) ないっスカ！！

訪れるたびに七変化していく
醬油の進化を楽しむのもよいけれど

純白の絹に包まれるような
高潔な優しさの塩も
間違いのないエクスペリエンス


ああ
台風＆雪の日ってのは

普段キビシめのところを
果敢に攻めるべき
ラヲタ感謝デー
ということでよろしいか

とりあえず
長いこと夢だった

蔦
か・ら・の
蔦の葉

叶えるべくの記念日
ということでよろしいか