四川や＠秋葉原 「担々麺＋小麻婆丼」

今日のお昼，久しぶりにコチラのお店に行ってきました．
「麺たんぴん」と「冬馬」に挟まれて位置します．
ラーメン専門店ではないのでちょっと遠ざけておりましたが，なかなかのCPを売りにするお店です．

ランチタイムは単品目当てのお客は少なく（いるのか？），
ほとんど全員がセットを頼んでいます．
Ａ群から一品とＣ群から一品　￥800
Ｂ群から一品とＣ群から一品　￥850
のどちらかですな．

メインのラーメンもしくは丼と，その逆の小さいバージョンを頼めるようになっています．
女性は小の方を避けて，「杏仁豆腐」なんてデザートも可です．
そんなバリエーションの多さが客足を途絶えさせません．

「大ラーメン＋小ラーメン」というような，"ウケ"を狙った「漢オーダー」も可ですが，
狙う必要がない我々は無難に攻めました．

「大麻婆ラーメン＋小麻婆丼」とかも可．
どれだけ麻婆が好きなんだろ？とオネーサンの首を傾げさせるのもまた一興．

昔は午後１時を過ぎると「ミニ４品セット」なるものが存在し，
小バージョン×４という贅沢セットだったのですが，
さすがにコレはやりすぎだったのか，今は消失した模様．



来ました！「小麻婆丼」
「小」とはいってもかなりの量．
「吉牛」弱ぐらいはありますよ．
花椒バリバリタイプではなく比較的マイルドですが，コチラみたいにショッパクなく，
なかなか食わせる丼です．



後からピリリときますな～
寒い冬の季節にはタマランですな．



さて来ました「担々麺」
醤油ベースのスープにゴマペータイプですな．
こちらもソリッドな辛さではありませんが，後からジワ～～ときますな．



麺はいわゆる中華料理屋のコシの無いものではなく，
プリプリツルッとした，どこぞの製麺所製と思われるもの．
こういう組み合わせも珍しいくてなかなか新鮮．

同じ組み合わせですが，コチラで感じたような不満は無く，とても満足なランチ．

他にもいろいろ組み合わせを変えれば，ココ一軒だけで当分まかなえそうなお店．
なかなかランチ的にうすいこの界隈．
重宝されていることと思います．

サンサール＠東新宿 「インド料理各種」

「つくばマラソン」のご褒美で向かったのはコチラ．
以前shimoさんにご紹介いただいていたお店．
小岩に本店があるのは有名ですが，こんな身近に支店があるとは知りませんでした．
shimoさんに感謝！



とりあえずのビール．
「マハラジャ」と「キングフィッシャー」
甘めのビールが疲れた体に染みますな～



お通しの「パッパド」
お豆のオセンベですな～
揚げたてでうま～～ですよ．

単品であれこれというのも考えておりましたが，二人では限界があります・・・



そこに嬉しいセットメニュー達．
右下の欲張りセット￥2710で行くことに．
カレーは５種類から選べるので，そこから４つをセレクトしてシェアすることに．
辛さのUPにも快く応じてくれ，非常に感じのいい対応ですな．



店内はこんな感じ．
中一人，外一人でしょうか？
場所的に人通りの多い場所ではないので，日曜の夜なんかは特にねらい目のお店と見ました．
結局通して我々２人だけだったので，半ば貸しきり状態で満喫．



しばらく待つことになりますが，
ど～～～～～ん！
と音を立てて焼き物プレート
何かが無くて代わりに何かを入れました～　と言っておりましたが，
何がどうなっているのかわかりましぇんでした．
タンドリーチキン２種・チキンティッカ・シシケバブ・海老２尾・サラダでよろしいかと．
素晴らしくボリュームのある一皿に感動．



骨付きのところや



骨無しのところ．
柔らかさも味も異なり，楽しくて仕方がありませんがな！



しっかりとヨーグルトに浸された身は驚くほど柔らかく，そのヨーグルトが絶妙のソースと化しています．
中心部はギリギリ火が入ったというぐらいに抑えられており，ものすごくジューシー．



追いかけるようにカレー群が
ど～～～～ん！



ど～～～～～ん！

カレーは鶏・羊・野菜・豆・卵から選べます．
本日は前４つで，羊は「激辛」にしてもらいました．
巨大なナンは片方を￥105upのガーリック味に．



どれも味付けが異なり，一口一口がお祭りみたいでしたな．
「インドカレー」は飛びぬけて野菜の使用量が多いのが嬉しいですな．
お腹もスッキリ．

所詮「激辛」といっても・・・
ぐらいに思っておりましたが，これがまたストライクな辛さ．
頭から直でビールが吹き出ているのではないか？と思われる発汗．
感激です！！



サラダもアゲインのサービスぶり．

ホントものすごいボリューム．
残すの好きではないのですが，カレー半皿とナン半分を残してダウン．
これで一人￥3000を切るとは驚きの価格設定ですな～



デザートの「タピオカヨーグルト」と



「チャイ」は楽しみましたよ～


味を比べても「アジャンタ」とかを凌駕していると思いますが，値段は1/2でしょうか？
リーズナブルでナイスなお味のインド料理に感激でした．
インド料理マンセーな方にはかなりオススメの一軒かと思われます．


オニーサンといろいろお話しましたが，英語の勉強にもなってなお良し．
適度に頭も使って，この後10時間夢も見ないで泥のように眠ったのでした．

ジンギスカンキャラメル＠自宅

先日「月てん」のオニーサンからもらった一品．



想像するに，非常に微妙な一品かと．

ですが味は意外と・・・

うひ～～
最悪ですがな(；゜Д゜)！！！

どうしてコレが世に出回るのでしょう？
激しくコンセプトを疑う一品．

大体，からい食い物を甘く仕立て上げるその企画意図がわけわかめ．
ホントに皆さんコレを食べて
よし！コレでGOだ！
ってな商品開発があったのでしょうか？

「羊キャラメル」
もしどこかで見つけたら買ってみるのも一興かと．
人生で最も味蕾に響くキャラメルであろうことは間違いありません．

こうや＠四谷 が火事なんですか？

先ほど大御所BBSを見て知りました．
全焼ってホントですか？
つい最近行ってきたばかりです．

愛しているお店なのでにわかには信じられません・・・
sokoさん，shimobeさん等，他にも愛している方たちが大勢いるはず・・・

どうなっているのやら・・・
このまま閉店なんて最悪の事態だけはカンベン・・・



☆追記です

ホントでしたよ・・・
超ショック
50mぐらい前から臭いました。





文面を見ると、このまま閉店は無いと思われますが・・・
一日も早い復活を心から祈っております。

ハマチ＆スルメイカ＠自宅

昨日の晩のことになりますが、

「つくばマラソン」前夜。
さ～～って「カーボローディング」しましょかね～～～
な～～に食べちゃおうかしら？
と思っているところに・・・

「ハマチ」一本まるまる　＆　「スルメイカ」一本まるまる
を頂いてしまいました！
これが恐ろしく新鮮！
みすみす冷凍するのはゆるされましぇん！
ということで、調理モードに入ってしまったわけですな。



立派な「ハマチ」
さ～～て、どうしてやりましょうかね～



これまた巨大な「スルメイカ」？

なんとこれ・・・



お腹に墨だらけの「アジ」が舞い込んでいました！
硬いのなんだろ？と思って洗ったところ「おしゃかなしゃん！」
おどろきですな。



「ゲソ」のあの「ワッカ」がちょっとやそっとじゃ外れないほどの新鮮。
手に張り付きます。



もち「刺身」でいきますよ～
頑張っておろした甲斐がありあますな～
脂が乗っていてうま～～



普段「イカの刺身」を好んで食べない我が家ですが、これを生で食べないのは犯罪かと。
甘～～～！！

思わず



ご飯にON!しちゃいましたよ～
カーボをロードしないといけないので。
こんなステキなローディングがありましょうか？



「ゲソ」はぶつ切りにして、肝・墨・醤油・塩・バターで和えてオーブンへ。
端っこ方に「おしゃかなしゃん」も



グツグツいっとりますよ。
生でたまらないものが、こんな酒飲みの肝臓をくすぐるような調理法で不味いはずがありませんがな。



「海苔」にご飯と一緒に巻いてみたり。
くけ～～ッ！
焼酎が加速しますが、もう寝ないといけない時間なのに・・・



「ハマチ」の半身は蒸してみました。
ショウガを乗せ半生まで蒸して、
煙が出るまで熱した「ネギ油」をジュワ～～っと、
オイスターソースベースのソースをズバッとかけたものですな。



これまた生でも最高な食材。
どう食ってもうまいでしょうが、魚の旨みを逃さず食うのは「蒸」が一番ですぞ。
刺身にはない「アミノ酸」の躍動を感じます。



いつものように、卵黄・醤油・すりゴマ等に漬けておいた「ハマチ」をご飯にON!
これでカーボロード完璧！！



こんな「新宿高野」のスイーツを食べて、さらなるカーボをロードしたのはナイショ。



「ハマチ」の頭とかわき腹の部分は「ブリ大根」ならず「ハマチ大根」へ。
後日のお楽しみですな～

既に10時過ぎで、調理の影響もありヘロヘロ。
これで明日の「つくばマラソン」はダイジョブなのか？？？
もう3時間後には移動予定時間なのですが・・・