毎年恒例の「世界に一つ♪myブランドの七味唐辛子づくり」も無事終了。
七味の中に入っている陳皮は
昨年暮れから生徒さん皆さんで乾燥させたミカンの皮。
花野果村の七味唐辛子の美味しさのカギは、
一味唐辛子の半分ほども入った陳皮のふくよかな香り。
ワークショップの間、陳皮の香りが部屋中に漂って胃を刺激します。
ワークショップの後は「ヤーコン鶏だんご入りうどん」をいただきましたが、
勿論、my七味を振り振りかけて♪
12月丸森の宍戸志津子さんの畑で掘ってきたヤーコンと、
香りが鼻に抜ける山椒が練りこんだ鶏団子はこれまた絶品。
何度も食べたくなるくせになる味です。
コロナで先が見えなくなっておりますので、来月の料理教室はいったんお休みとし、それ以降はコロナと相談しながら進めていきたいと思います。
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家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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毎年恒例の「世界に一つ♪myブレンドの七味唐辛子づくり」
みなさんと作れて良かったですね～～(^^♪
ヤーコン鶏だんご入りうどん
写真で見るとうどんが太いのですが！！
お料理の他も美味しそ～～
コロナ本当に先が見えませんね！！
大変な事になりましたね。
うどんほんと太く見えますね。
地元のうどん製造麺です。
コロナほんと大変どうなることでしょう