梅雨時の食養生：体の湿をとり、胃腸をいたわる！

「いしころさん、いつまでスムージー載せてんの」

と先日のこと仲良しRちゃんに言われて、、、

先週開催された料理教室「花野果村キッチンガーデン」の様子を本日慌ててアップします。

明後日からスポット的に料理教室が入っているので、

やはり・・・

アップするのは今でしょ！！

今しかないでしょう！・・・という感じですよね。　←（ちょっと古いですね）

さて今月の料理教室は『梅雨時の食養生：体の湿をとり、胃腸をいたわってくれる食材を使った旬菜薬膳料理』を

皆様に作っていただきました。

 

手前左から時計回りに

「ご飯でおこげせんべい～中華あんかけ」

「タコとニンジンと枝豆の中華和え」

「オニオンスライス載せ冷奴」

「トマトジャムで作るケーキ」

「緑豆春雨ともずくのさっぱりスープ」

 

今回の料理教室でもふんだんに6月の庭からの収穫物を使わせていただきました。

 

コモンマロウの紅色の花

このままでもお茶に出来るのですが、保存が効かないので

 

収穫後はすぐに車後部座席の窓に置くことで

 

お天道様の力であっという間にドライにしてしまいます。

 

マロウティは胃腸の調子を整えたり、呼吸器系疾患に効用があるハーブティですが

 

お隣にある、手作りレモネードを入れると

あらまあ不思議！と、ミステリアスな色合いの変化に、

マジックを見たような感じの皆様の嬉しそうな顔・顔・顔

 

 

昔懐かしい「房すぐり（酸塊）」

酸の塊と書くほど酸っぱいというイメージですが

 

 デザートに房ごと添えるととっても可愛いく、子供時代を懐かしく思い出します。

昨年作ったトマトジャムを練り込んだ奥のケーキの上には

黄色いトマトジャムと、マロウの花、そして今収穫ざかりのラズベリーをトッピング。

 

皆さんに「簡単で、美味しく、とっても意外だった」と大好評だった

焼き肉のタレを使った『オニオンスライス載せ冷奴」には

 

ブーちゃんが隠れんぼをしているリーフレタス『ハンサムグリーン』を使いました♪

『ハンサムグリーン』はこれほどのものはないほどのシャキシャキ感で

直売所でも大人気のリーフレタスなんですよ

 

で、今回参加頂いた一部の方にお写真を撮らせていただきましたので

最後にみなさまをご紹介。

（といいますか、、、写真を撮り忘れてしまった方々には大変申し訳ございません）

 

お手元にも持って頂いているのは、

[ドール　✖　クスパ]コラボレーション企画　purecoco　バージンココナツオイル100％。

サンプリング企画に参画できましたので、今回参加の皆様にお土産にお持ちいただきました。

試しに、トマトケーキにもpurecoco　バージンココナツオイル100％を使わせていただきましたが

ほのかにココナッツオイルの香りがして、これも又美味しかったです。