アーモンドプードルシフォン

毎日1キロ減の予定だけど、今朝は、変わらず。
動きなし。

ちぇっ。。。

昨夜はシフォンケーキを真夜中に焼いておりました。
小麦粉のかわりにアーモンドプードル。
グラニュー糖のかわりにラカントを使っての試作です。

うむむ。ラカントだと、メレンゲのキメや泡立ちの大きさが、いつもと少し違うような。
焼いた後のふくらみも、少し控えめになってしまいました。
でも、ふわふわ感は同じ。
うましっ。
ラカントの袋には「砂糖と同量で計算」って書いてあるけど、私の感じでは、砂糖よりもラカントのほうが甘さが少し強いような気もします。

今日は、昼はラジオの仕事。
帰って、ダッシュで夜ごはん用の麻婆豆腐とカツ煮を作って母屋にお届けして、
夜は、ＭＣ講座の生徒さんや、仲間たちと一緒にお食事会♪
生徒さんのひとりが来月から転勤になるので、今日はみんなで一緒に過ごしましょう、という会です。

ダイエット中の飲み会は、ちょっとデンジャラス。
でも、おいしくみんなと食べる時間も大切にしたいし～。

メニューには「糖質オフの缶ビール」なんてあるはずもなく、乾杯はＯＫドリンクの赤ワインで。
いきなり赤ワインから始める私。。。
乾杯～～。
全員、それぞれ好みの飲み物をオーダー。

ちょこっとＮＧフードもいただきつつ、今日はややゆるい一日でした。

お酒も飲んだし、いっぱい食べたし、明日は、きっと体重増えてるな。