ハゼの甘露煮

正月料理は何もしないでおこうと思っていたのだが、夏に釣って素焼きして冷凍保存をしておいたハゼが私を待っていた。
冷凍庫を開けるたび目に付いて離れない。
数が多いから圧力鍋を使うことができないので、ゆっくり時間をかけて煮た。
見た目には美味しそうに仕上げる事が出来た。
これを煮ている最中に黒豆が届いたので、明日は黒豆を煮る用準備をした。
結局は、例年通りおせち料理を作ってしまいそうだ。