手前 で 味噌作り みそづくり ミソツクリ4

　適当に混ざったところで、表面に塩パックしてラップをかぶせておしまい。

ラップはカビ防止のためらしい。



　で、ふたして、冷暗所に保管する。

できあがりは1年後だそうだが、たまに混ぜて上と下をひっくり返すといいらしい。

　以上、おしまい。


　フープロのおかげで、午前中には終わりました。

全然一日仕事ではありませんでした。

でも、あの大豆を臼なんかでやっていたら、ホントに重労働だったと思います。

　と言うわけで、皆様もどうぞやってみてください。