頃合い

週末に　　もういいかな？　とね。
ストーブのコンセント抜いて　　カバーをかけて片付けたの。

そうしたらね　
なんだか　昨日から　　寒いの　　よよよ　
今週は　　気温が低めらしいですねぇ　


さてさて、季節柄　　氏は山へ柴刈りに　
じゃなくて　　　　　山菜採りに　

ウドちゃん　

生食用と、　茹でたものはめんつゆに漬けて冷凍庫へ
皮は、キンピラ　　　穂先と葉っぱは　天ぷら山盛り　



残りは、翌昼に　　　　
釜揚げうどん　　ウド天のっけ　

これが、２２日　　　　まだ、早いかも～
と、言っていたのにね。

翌週２８日　　　　もう終わりかも～
先週は暑いくらいだったからか　　成長が早すぎたみたいね　　

　

ラストウドってことで、茎は茹でてめんつゆ漬け　　冷凍
皮のきんぴらも　小分け冷凍　
そして、　ウド味噌　も　作って瓶詰しておかなきゃ
瓶に入りきらず微妙に残ったものは、卵を追加して　たまご味噌にしてみたよ。

そして、やっぱり　天ぷら～　
　

あっ　　フキもあるよ。

帰省時　　お義母さんが採ってきて下処理してくれたもの。
帰って来てから　煮ました　　　大量に　


あゝ　山菜のおいしいお年頃なのね