TOSYO

ちょっと前にね。
こんなん　　みつけて買ってみたの。



インスタントの刀削麺　

昔　　台湾に行ったときに刀削麺を食べたのよ。　

　お兄さんが、店先でね。
手際よく　鍋に向かって　　麺の生地の塊をね。
包丁で　　シュシュっと細長く削ぎ　麺にしちゃうのよ　

そのときの写真が　　これ

蕃茄牛肉麺を注文したので、スープに牛肉とトマトの入った温かい麺
場所によって太さが変わるので、麺の食感が不思議～
で、このトマトによって、酸味と甘みの加わったスープがツボって
肉うどんにトマトとスパイスの五香粉を入れて煮て
家で、なんちゃって蕃茄牛肉麺を作ることも　

と　　話しがそれちゃいましたが　
こちらのインスタントは、汁なし　　まぜそばみたいな感じですね。



茹ですぎたのかしらん？　麺がぶつぶつ切れるー　
そして…　ちと油っぽすぎるなぁ