燻製作り１０回目 今日の主役は地蛸です。
その他 玉子、チーズ、シシャモ、手羽元、手羽先、ウィンナ、鯖です。
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２０２２年１１月１３日
今年も干し柿作ちゃいました。
昨年は１７個でしたが今年は１３個です。
７０個くらい作った時もありましたが、歳を重ねるごとに少なくなっていきます。
百目柿でかいですね！１個448gありました。
出来上がりが楽しみです。
でかいですね
ピーラーで皮を剥いて
熱湯で煮沸します
手作りの干し篭に吊るしました。