農作業

キャベツの苗を植えました。
種蒔きした苗がなかなか育たないので、仕方なく苗を買ってきました。
春キャベツは柔らかて千切りに最高です。

ブロッコリーとほうれん草を収穫しました。

スズキをいただきました

知り合いの漁師さんから今日は、スズキをいただきました。
切り身・かま・白子にさばき、切り身はソテー、白子はポン酢でいただき、かまは塩です。

スズキとキノコのソテー・白子ポン酢


岩手の酒"南部美人"でほろ酔い気分です。

干し柿作りpart2

前回作った干し柿には何個かカビが生えてしまいました。
渋が抜けるよう軽く揉んでます。


スーパーに蜂谷柿があったので、2回目の干し柿作りです。
今回は、煮沸と焼酎でカビ対策をしてみました。



カビが生えないこと願って

収穫

丸々と身の詰まった白菜を収穫しました。
早速、鍋物と漬物でいただきました。

畑の様子

栽培している、不揃いの野菜達です。


ネギ：鍋物、薬味に無くてはなりません。

大根：煮物、大根おろし、漬物。

キャベツ：毎日千切りで食べてます。

白菜：そろそろ収穫です。

水菜：サラダでいただきます。

小松菜：育ちすぎました。最近はワサビ漬けで食べてます。

ほうれん草：おひたし最高。

ブロッコリー：もう少しで収穫です。

ハヤト瓜：そろそろ終わりです。

わけぎ：沢山生えてます。


無農薬で、食べたい時にすぐに旬の野菜が食べられるのは最高の幸せです‼️

干し柿作り

先日、常陸太田に行った時に買ってきた柿で干し柿を作りました。

１８個の渋柿

皮剥きとヘタ取り完了。ヒィラーで剥くと簡単。

カビを生えにくくするために煮沸。



ハエや鳥に食べられないように、干篭を作りました。

紅葉狩り

紅葉を見に常陸太田へきました。
なんか紅葉もイマイチです。
龍神大吊橋は混んでいました。

龍神大吊橋


東金砂神社


里美かかし祭り

ゴジラ グランプリ


ねばーる君 特別賞

また魚をいただきました

知り合いの漁師さんより魚をいただきました。
カレイ、蛸、イカなど傷や小さくて売り物にならない魚ですが味は同じです。
カレイは煮つけ、干物。
イカは刺身、たたき（コウイカ）、イカ納豆、醤油漬け。
蛸は茹でて刺身。





結構うまくゆであがりました。

カレイの煮つけ

コウイカのたたきとイカ納豆

イカノと蛸の刺身。器は自分で作った陶器です。

カレイの干物。
酒の肴に美味しくいただきました。

ゴボウに挑戦

元同僚のホームページを参考に、ゴボウの種を蒔きました。
畑が狭いので、肥料袋を利用しています。
初めてのゴボウ栽培なので来年の収穫が楽しみにです。

東北へ

小岩井牧場からの岩手山