年越し蕎麦を打ちました

２０２３年１２月３１日

新蕎麦粉1kgを2回に分けて打ちました。

1回目は水回しが足りなく固くて苦労しましたが、どうにか出来上がりました。

腰が痛いー。

 

水回し終了　一番難しい

 

丸出しが終わりこれから角出しです

 

たたみが終わりました

 

自宅分と他２軒に配ります。

 

チョット太いです