丸与のカタパン

狩猟関係が少なくてすみません。

伊勢市八日市場町に慶谷銃砲店がありますが、古い街並みゆえに特徴のある店が多いです。

今日紹介するのはカタパンです。

この地方の小学校では慶事(卒業式など)があると生徒に配られました。



これです。材料は小麦粉、砂糖、卵、重曹などです。イーストは入って無く、重曹で膨らませています。

写真のパンには唐草模様が焼き印で押されていますが、慶事には「祝」の字が力強く押されていました。

我々の年代層には懐かしい味です。