今日は雛祭りのちらし寿司!!
今年は、17㎝のシフォン型でケーキ風に仕上げましたごはんにはそぼろと大葉を挟んで・・・トッピングはお花畑のようなイメージ
シフォンケーキのようにデコレーション(^^♪華やか仕立てのケーキ寿司・(^_^;)
少ないトッピングでも豪華に見えるので・・・
おやつは、とても簡単なおやつ浮島(うきしま)。
油を使用しない、しっとりふわふわの蒸し菓子です。
今回は、白あんと米粉を使用して
ひなまつりにもぴったりな「浮島」を作ってみました
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