少しずつ暖かくなり手作りに最適な春がやってきました
ぽってり大きめの
きな粉と抹茶の二色おはぎ
黒豆と中の餡子はやや甘さ控えめに
そして桜の塩漬け
これらが全て出合った瞬間がたまりません
おはぎでほっと一息
レンジで五目おこわ
の真似っこ
レンチンだけの手軽さがうれしい
もちもちおこわ
冷めても美味しいので
お
にもピッタリ
お花見や行楽などにもオススメですよ
菜の花シューマイ
シューマイの種にコーンをまぶし
菜の花をイメージして作ってみました
蒸すので
余分な油も落ちてヘルシー
彩りもキレイなので
春の行楽弁当やおもてなしにも(・∀・)ｲｲ!!
「美と健康は食卓から美養食を考える」をテーマに活動されている
野菜ソムリエさんの講習会に参加してきました
野菜や魚を使った季節の家庭料理
おもてなし料理
ダイエットやアンチエイジングの為の料理
子育て中のママへ
健康寿命を延ばす
美養食を楽しむ料理教室を目指されて活動中なんです
メニュー
彩り鮮やかちらし寿司ホタルイカと菜花の酢味噌あえあんかけ豆乳茶碗蒸し
酢飯の合わせ方
生アナゴのぬめりの取り方とか
ホタルイカの目玉と軟骨の取り方などお勉強になりましたよ～
1dayのの講習会に行ってきました
メニューは、桃まんと
ひな祭りやお祝いの席にもぴったりな華やかな桃まんじゅうです
桃には長寿を願う意味があり
おめでたい席に登場します。
あんはゴマ餡を包んでみました（こしあん+練りごま+すりごま）
これが程よい甘さでとってもおいしいかったです
桃のピンクと葉っぱの緑は
安心の天然着色料で色づけ
ちなみに葉っぱとお顔は
筆を使ってひとつひとつ手作業で描いていますよ
オニオンベーコン食パン
あめ色玉ねぎとベーコンを生地に折り込んで
表面に溶けるチーズ・パセリ・マヨネーズをトッピングして焼き上げています
お食事用として激うまに…
食べだしたらやめられないぐらい美味しい
