今年の節分、恵方丸かぶりの方角は、南南東だそうですね！
早めの節分だよ～～
まるかじりも良いけれど今年の節分は華やな飾り寿司に
食卓に笑顔とHAPPPYを・・・
作ってHappy
切ってHappy食べてHappy
ワクワク、ハラハラ、ドキドキが止まらない(*^^*)
笑顔あふれる「飾り巻き寿司」にチャレンジしました
「赤鬼ちゃん」と「桃の花」で～す。
鬼なのに可愛すぎ（笑）
お土産用も作ってみました
巻く人も、見る人も、食べる人も笑顔になれちゃう
やおもてなしにぴったりな華やかで可愛い飾り寿司
何より楽しさ＆美味しさ倍増です
みなさんもチャレンジしてみてね
今日もよく冷えていましたね！
久しぶりにプルマンを焼きました
プルマン社の食堂車で出されたパンが
この形だったことからそう呼ばれています。
やや丸みを帯びるくらいがベストですが・・
過発酵かな？
わたしの最も好きなパン。
ちょっとだけリッチなレシピで焼きました。
それを使ってラスクも・・・
ほんのり甘く、サクサクとした歯ごたえが楽しいひと口トースト
日生諸島ウォーキング
ここは、年末にお出かけした時のこと。
アップしそびれて今頃に・・・
今と違ってお天気が最高に良かったです
昨年、４月に完成した橋（備前❤日生大橋）を渡って・・・
大小１３の島からなる日生諸島の中心”頭島”へ
民宿・ペンションが９軒の小さな島です
頭島は、景色がよい所が２箇所あります。
１つは、鹿久居島とを結んでいる頭島大橋です。
日生の風物詩 ”牡蠣筏” が良い景色をつくっています。
牡蠣の処理場もあるよ！
もう１つは、たぬき山展望台
。
ここからは、瀬戸の島々の風景を眺めることができます。
夏は、海水浴
秋は、ミカン狩り
冬、牡蠣、シャコの町
四季の旬が丸ごと楽しめる島
最後に、牡蠣御膳を堪能
とても美味しかったです(^^♪
のどかな一日を楽しんできました
今週は一日少なかったのであっという間に金曜日まで来ましたね。
急に真冬の気候になったこともあり
来週はもっと寒いんだとか！
みなさんも風邪引かないように
温かくしてお過ごしください＾＾
炊飯器deクッキング”ゆで小豆”編
失敗なく作れて簡単！簡単！
しっかり味がしみておいしい(^_-)-☆
じわじわと熱が伝わり煮崩れ心配なし
炊飯器でほったらかしシリーズ
料理が完成するまでは、他のことが出来るのも魅力ですよ。
ふっくらとしたゆであずき完成(^^♪
ぜんざいに丁度いいくらい
甘さもお好みで調節できるので、やっぱり自家製はgood
粒がふっくらしていておいしいです
今年の初焼き
苺ロールケーキ を焼いてみました
シンプルなプレーンのロールケーキに
丸ごとイチゴ包み込みました。
しっとりふんわりの生地は、ごま油で！
簡単！ケーキ屋さんのような出来栄えに・・・
年末に仕込んだ柚子茶。
ビタミンＣたっぷりの柚子は美容にもいいし風邪予防にもなります。
柚子１：氷砂糖１で簡単に作れるよ～
氷砂糖が解ければ出来上がり(^_-)-☆
大さじ１杯ぐらいをコップに入れてお湯わりで～美味しい柚子茶完成
柚子茶以外にも、ジャム代わりにも使えるし、パンケーキのトッピングとかにも使えます。
柚子茶には、皮と身を使って種が残ります
それを３倍の水に１日漬けてるだけで化粧水が出来上がり!!
種だけ取って残りを顔に塗るとお肌ツルツル、ペクチンの成分で保湿効果もあり
柚子って捨てるところがないんですよ~
