暑いけれど少しづつ秋が

台風が次々とやって来て、あちこちと被害にあわれた方々本当にお気の毒で。
農作物が泥水に埋まっているのを見るのは胸が痛む。

今季最後のゴーヤをあなただったら何かに作ってくれるかと電話があって又山ほど頂いた。
もう畑もきれいに整理されて黄色くなって爆発したゴーヤの種が真っ赤になって。
「甘いよ」と教えてもらってこわごわ食べたら少しも苦くなかった。
10ｃｍぐらいの小さなものや曲がったもの、大きく立派に育ったものとりどりのゴーヤの種を取り
塩を振って下処理をしてゆでると苦みが少なくなる。
水を切るのに半日、砂糖で煮ては取り出して煮汁を煮詰め、何回もクーラーをつけても汗をかきながらゴーヤと格闘。
手間暇だけがごちそうのゴーヤの砂糖漬けが出来上がった。２,３日乾かすと冷凍庫で次の年まで食べられるそうだ。

貴女だったら丁寧に料理してくれるからと、作り手の作物に対する思い入れが伝わって、余すことなく大事に使わせていただく。
私には返すものが何もないのでもらった材料で作り上げたものをおすそ分けして喜んでもらえれば何よりと料理に精を出す。
で、一人にしてはマメに何でも作ってるなあと子供たちがほめてくれる。
そして忘れ物がないかと、手作りの品々を持って帰る。昔私の母がしてくれたように。
「来た途端に持って帰るもの用意して」と文句を言っていたが今になって同じ事をしている自分。
それでも冷蔵庫の中に忘れ物が有ったり・・・・。

みずみずしい梨を頂いた。いつも気にかけてくださるご近所さんに感謝、感謝。
雨がやんで虫の音がする。
暑い暑いと言いながらも秋がそこまで。