たまたま今月料理決定です。

火曜日は朝からスポーツクラブルネサンスで筋トレをし（約１時間３０分）お昼からの水泳の為にパンをとコーヒーを買って一人で食べていました。

時間もあるのでルネの月刊誌を読んでいると白菜ロールに目がいき今月の料理にアップすることにしました。

ロールキャベツは何回も作ったことあるのですが白菜をミンチで巻くのは初めてです。
うる覚えで買い物をして材料を買ったのはいいのですが鶏ミンチを間違えて豚ミンチを買ってしまいました。
鶏はあっさりとした料理にはなるけど豚だと少しは味も濃いのを想像しながら作りました。

にんじんも食べやすいように薄切りにしてみました。
いつもはなるべくレシピどおりにするようにしていますが今回は鶏が豚に変わってしまったので少しアレンジまでとはいきませんがにんじんの角切りをスライスにしました。
試食してみましたがとっても美味しかったです。
今回のレシピはキッチンのまだ転送できないのでここに載せます。
みなさんたまにはマンネリ化した料理もちょっと違ったことをするだけど家族がビックリするかもよ。

私も４年新しいメニューをしていますが結構好評です。ぜひお試しあれ。
今回はレシピをここに載せますね。


・白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/8個
・鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・・・１００グラム
・玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・１/4個
・にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・１/4本
・固形コンソメ・・・・・・・・・・・・・１個
・しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
・塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方
１白菜を熱湯で芯が柔らかくなるまで茹でて、ざるの上げ水を切っておきます。
２、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
３、にんじんを１～１，５センチの角切りにします。
４、鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切り、塩コショウを混ぜ、練ります。
５、茹でた白菜で③のひき肉を巻きます。（楊枝で留めます）
６、鍋にお湯６００cc、コンソメを入れ、にんじんと⑤を１５～２０分煮た後、しょうゆを入れ、さらに１０分弱火で煮込み、塩コショウで味を調えて出来上がり。
感想
間違って鶏ひき肉を豚でしてしましたがこれが良かったのかもしれません。
スープの美味しいこと・・・・・・・そして玉ねぎのシャキシャキ感がありました。
ロールキャベツはしたことありますが白菜は初めての経験でしたが考えを変えるのもいいものですね。

今回はインターネットでなくスポーツクラブのルネサンスの月刊誌の中のメニューからいただきました。
毎日遊びにいそがしいのですが月１回の料理これからも頑張ります。美味しかったー