桜が咲いたよ

ご近所の河津桜が、咲きました　
2016年・桜前線に使う桜（ソメイヨシノ）の開花予想日は、今のところ、東京は3月27日、満開4月2日だそうです
おまけ：桜の花が咲き、嬉しくなった私は、桜色のお皿にサラダを盛ります
大根をピーラー（皮むき機）で削り、薄くスライスした大根に茹でた菜の花・人参・ハムを巻き、つまようじでとめます
ハムの塩味が、ほど良く合います　山いもには、すりごまをかけて、ゴマの香と一緒に頂きます
青いお皿は、
サラダホウレン草に紫色のカブ・みずな、きんかんを盛り付けたサラダです　きんかんの甘酸っぱさが、ドレッシング代わり