味噌仕込み

家でとれた大豆を使って、お味噌を作りました。

一昨年仕込んだ味噌が、とってもいい具合に出来上がったので、今年もまた楽しみです。


今回は、うちの自然栽培米で麹を作ってくれた方がいて、自然農の大豆と自然米の麹
そして、天然塩を使った、夢にまでみた自家製味噌を作る事ができました！！



お米の麹の他にも、豆麹と麦麹を送ってくれたので　豆麦みそにも挑戦してみました。



送られてきた包みの中には、春の便りも入っていました・・・・



青森は、まだまだ雪の中に埋もれていて、ふきのとうの姿が見られるのはいつなんだろう・・・という感じです。



味噌を仕込んだ午後には、フリーマーケットで良い品をみつけました！

　

息子のジャージと入浴剤。　そして、雪かき用に手作りマスクも買いました。やっぱり雪かきには汗を吸収
してくれるガーゼが一番だよね～と買ったものの、なんだか可愛過ぎて勿体ないかなぁ・・・なんて！

冬にピッタリの品々に嬉しい収穫でした！




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