アルルカン・タルトタタン

もう一つはデザートにタルトタタンが目的だった。
薄いパイの上に焼きリンゴを乗せたケーキ。

レモン汁とお砂糖の味付だそうで作り方まで説明して下さった。
オーブンで６時間も焼くのだそうだ。

味はこれがリンゴ？と思われる程良く焼かれている。
しつこくなくブラックコーヒーと頂いたが後味のいい事この上ない。

未だ他に沢山美味しそうなケーキばかりが並んでいて
お決まりの「又来なきゃ」の台詞となった。