午後5時30分から、目の前のフェニックス公園正面入り口の交差点で、交通安全の啓蒙活動ボランティアの時間が迫ってきている。半袖短パンで過ごせるほどの、お天気は良好。チャリで5分で行けるから、黄色い、支給された福井南署のネームの入ったホロシャツに着替え、警告板などを持参して駆けつければいい。
昨年秋に漬け込んだ「黄色い沢庵」が大量に余っている。特有の匂いがするし、染料が多すぎて、黄色い上に塩分が少ない。一部はそのまま、糠と一緒にポリ容器に移して、冷蔵庫。残りは、一度水洗いして、新しいたっぷりの米糠に、塩を放り込んだのにつけ直しして、小さな漬物容器に移し替えた。
もうすでに、たくあんは出来上がっているのだから、今更どうなるか、わからない。でも、まあ、いいじゃん。始末して、新しいステージに移し替えるのは、気持ちがいい。
手がすっかりぬか漬け臭くなってしまった! さあ、出かけるべ。1時間ほどの夕方の健康運動みたいなもんだから、楽しい。
昨年秋に漬け込んだ「黄色い沢庵」が大量に余っている。特有の匂いがするし、染料が多すぎて、黄色い上に塩分が少ない。一部はそのまま、糠と一緒にポリ容器に移して、冷蔵庫。残りは、一度水洗いして、新しいたっぷりの米糠に、塩を放り込んだのにつけ直しして、小さな漬物容器に移し替えた。
もうすでに、たくあんは出来上がっているのだから、今更どうなるか、わからない。でも、まあ、いいじゃん。始末して、新しいステージに移し替えるのは、気持ちがいい。
手がすっかりぬか漬け臭くなってしまった! さあ、出かけるべ。1時間ほどの夕方の健康運動みたいなもんだから、楽しい。
