豚ヒレ肉 半額。

　
　
火曜日に、近所のスーパーへ行くと
セールで、豚のヒレ肉が半額になっていました。
　
　
昨晩は、その豚ヒレで、ピカタ。
　
　
とき卵には、パセリとタイム。
ピカタに付けるソースは、粒マスタードとオリーブオイルにバジルも加え、
香草風味で頂きました。
　
　
成田理俊さんのフライパンで焼いて、
焼き上がる頃に、余計な油を吸い取って
フライパンのまま、食卓へ。


　
　
贅沢な食事になりました。