何の花かわかります？

後に収穫まじかの形が見えるけれどオクラの花です
文献によると「オクラは刻んだ時にぬめぬめした粘り気が出るが
この粘り気の正体はペクチン、アラピン、ガラクタンという食物繊維で
コレステロールを減らす効果をもっている」との事
削り節とわさび醤油で和えて一品料理として最高
四国地方の梅雨明けはまだだけど
旬の食材を食べて暑い夏を乗り切ろう
早明浦ダムの貯水率：7/29 16時現在60.3%　かなり回復