今日も天晴れ!!

我が家の今日のあれや、、、、これや、、、♪

感謝💖

2023-01-29 22:46:58 | あっぱれ食堂の記録

頂き物の作物シリーズも とりあえず 終了かな。

せっかく頂いたのだから 無駄にしないように 食べつくしました!

👇 親芋のシチュー。

親芋が大きいので あえて具を少なくして お芋メインで!

👇親芋グラタン。

今週は 牛乳をしっかり飲んだので あまりなし!

配達してもらってるので 牛乳を買ったら 今度は 消費に困るし、、、

たまには 目先を変えて 豆乳!

牛乳より あっさりして 美味しかったです。

牛乳嫌いのヌシ2くんにも好評!

 

残りは 豆乳鍋にするとします。

👇 エビと枝豆を入れ ボール型に成形して 油で揚げるために 油にドボン!

うん?

ぎゃぁ~!油の中で 粉々に。

仕方ないので フライパンで焼く。

揚げて お好み焼き風にしたかったなぁ~!

チーズボールの時は 普通に揚がったのに 今回は何がいけなかったのだろう?

なぞ!!

👇去年 頂いた柚子。

お風呂に入れ おせちに使い ウオッカに生絞り!

最後の一杯です!

👇ミカン!

酸味と甘みがちょうどよくて 生絞りジュース!!

美味しいので ごくごく飲める。 

我が家のポンジュース(笑)

みなさま ごちそうさまでした!!

 

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親芋 大根 消費中。

2023-01-22 23:27:04 | あっぱれ食堂の記録

食べ物の話ばかりですが。

親芋を 段ボール一杯いただきまして。

ちょっと 連日 親芋料理が続いたので 人休憩し。

ぼちぼち 食べたくなったので 再び 親芋料理開始!!

田楽👆

予想通り! 期待を裏切らない お味でした。

大根とスペアリブが あったので。

この際 余計なものは入れずに シンプルに仕上げてしまえ!

そのほうが 大根も 親芋も たくさん食べれるもんね!!ってことで。

おでん👆

スペアリブも 大きいので 親芋も大根も大きく切りました。

ストーブで ことこと、、、、味しみしみの 美味しいのができました。

そして いも煮! 親芋で。

たしか、、、川原の側で 大きな鍋で たくんだっけ?

そんなのイメージして 土鍋じゃなくて 

川原の側に 持っていきそうなお鍋で たいてみました。

好評!!美味しかったです👆

みぞれ鍋やら 大根すりやら 刻んでドレッシングかけたりと、、、、

とりあえず 見栄えの良かった大根サラダ👆

残り 1本は 冷凍中。

さて おでん? ふろふき大根? 

何にしようかな?

 

ごちそうさまでした!

また よろしくお願いします💖

 

 

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今頃ですが、、、、

2023-01-09 23:50:56 | あっぱれ食堂の記録

あけましておめでとぉございます💖

毎年変わりはないですが 今年のおせちです。

今年は 煮豚を仲間入りさせてみました。

今年もおいしい!っと言われ(家族にですが)完食。

でも ちょっと 味が濃かったかな?!

春の七草も 終了。

今年は お腹いっぱいに なりすぎないように

水分控えめにしてみました。

 

ここから先は 去年載せてなかった料理たち。

時間が ないわけではないのですが、、、、

なぜか 気がせいて SNSは お休み状態。

何気に 何かに気を取られると 時間を有効に使えないタイプ!

今年は そうならないように 時間を有効に使おうと 誓いました!!

遠い記憶で、、、👆確かカレー味。

👆 同じように見えますが 味は変えてます。

何味だったかは 思い出せない。

👆 全部ピーマンかと思ったら オクラが!!

胡麻和えに!!

苦いのが好きなので 高菜も大好き!

炒めました👆 薄味の佃煮風。

👆 うぅーむ! たぶん ピーマンの煮びたし。

親芋でコロッケ作ったら おいしいのよぉ~!!っと言ったら

今年の新入さん! 親芋10個!!

10個、、、、親芋は大きいですからね。

がんばって消費です。

まずは サラダ!!

ポテトサラダ風です。マヨネーズ味。

電子レンジで チーンして 丸めて 焼いて 砂糖醤油味で。

電子レンジだと 少し水分が逃げちゃうので 今回は お鍋で茹でる。

大好きなチーズを 思いっきり混ぜて コンソメを入れて 塩コショウ!

丸めて揚げる!!

それだけ!! ケチャップつけて、、、美味💖

一番大きなのは 一番お気に入りの コロッケに!!

じゃがいもコロッケよりも好き💖

4個も 食べちゃったよ。

流石に 2人じゃ無理なので 母に 明日持っていこう!

 

みなさま ありがとぉございます!!

思いっきり贅沢に 使いまくってます。

 

あと5個の親芋は 何にしようかなぁ~、、、。

 

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