今日も天晴れ!!

我が家の今日のあれや、、、、これや、、、♪

おっとっと、いけないけない、、、、。

2016-11-20 22:24:14 | Cherie

気が付けば一週間!

ブログほったらかしてました。

たいして何もない一週間だったもので。

 

↓↓ こちら、鬼ごっこ中のシェリーちゃんです。

テーブルを挟んで、見合って、見合って。

状況が怪しくなると、自分のゲージに一目散に飛び込みまず。

 

まだまだ元気な2歳です。

 

 

夕定食は、厚揚げの豚肉巻き キャベツの蒸し焼きチリソースかけ 椎茸のチーズ焼き チキンスープ

フライパンに少量の油をひいて、蒸し焼きに。

見た目、美味しそうに見えるように焦げ目をつけて、

チリソース、マヨネーズ、しょうゆ少々のソースをかける。

濃厚ソースのおかげで、ガッツリ美味しい。

 

 

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パスティフィーチョ・ヴィチドーミニパスタ ペコリーノ・トスカーノ・スタジオナート ポーチェドエッグ添え

2016-11-13 22:04:37 | あっぱれ食堂の記録

気が付けば一週間。

ブログをほったらかしてたわ。

 

シェリーちゃんの写真も撮ってなかったわ。

 

唯一撮ってたのは、数枚の食べ物写真。

 

週末ランチは、パスティフィーチョ・ヴィチドーミニパスタ ペコリーノ・トスカーノ・スタジオナート ポーチェドエッグ添え

このレシピを見た時に、この材料なら何とかなりそう。

ペコリーノとすかーのはないが、ペコリーノロマーノならある。

調べてみたら、塩分の違い?!

まーそのくらいなら、チーズの量を調整すればよい!

ってことで、挑戦。

パスタををうまくグルグルにできなかったけどね。

ポーチドエッグも難しかったけどね。

 

チーズもポーチドエッグも最高!!

 

でも、

私は日本人!

パスタをご飯にかえて、ちょっとお醤油で風味をつけたら、、、、

最高の卵かけご飯ができそうだ!!

 

 

週末ランチ鶏飯

手羽先料理の時に、手羽先の先は食べないので、冷凍しておく。

適当に溜まったら、クロックポッドで一晩。

チキンスープの出来上がり。

 

鶏飯を食べたことはないけれど、チキンスープを作ったら、こんなものかと我が家の定番。

 

本当は、パパイヤの漬物らしいけど、、、、

それはないので、しば漬けで。

 

週末夕定食は、スペアリブの甘辛煮 酢物 お味噌汁

最近ハマってるもの、スペアリブの甘辛煮。

よーするに、を豚の三枚肉からスペアリブにしただけ。

味付けは角煮。

 

何がどう違うのかは不明だが、

スペアリブの方が美味しいんだよねぇ~。

まっ!

好みの問題だと思うけどね。

 

週末夕定食は、豚キムチ かぼちゃ煮 酢物 中華スープ

やったぁ~!

かぼちゃがうまく煮れたぁ~っと思ったけど、、、、

かぼちゃに、菜箸のあとが付いてるじゃん!!

残念!!

 

こんな感じで、とりたてて、何もない穏やかな週末が終了した。

 

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ぶり解体。

2016-11-06 23:26:51 | あっぱれ食堂の記録

獲ったどぉ~!って、獲ったのは私ではない。

獲ったのを頂いた、ぶり!

シンク一杯の大きさ。

ぶりは出世魚。

シンク一杯の大きさだと、なんていう名前なんでしょうね?

 

衛生面は置いといて、、、、シェリーちゃんと記念撮影。

まな板には、おさまりきらないので、、、

まな板なしで解体。

 

包丁研いで、いざ!!

心配そうなシェリーちゃんに見守られながら。

いつも使ってる包丁で。

なんとか、、、、3枚に!

今まで、鯵しか解体したことないんだよねぇ~。

たっぷりの時間をかけて、、、。

見守ってくれていたシェリーちゃんも時間がかかりすぎて飽きる。

とりあえず、実家に持って行く様。

なかなか、上出来!

 

ランチは、ぶり丼

しっぽの辺りを煮つけて下味を付けて、タマゴでとじて丼に。

夜は、ぶりしゃぶとお刺身にあら煮。

残りの半身は冷凍に。

竜田揚げにして、お弁当に入れる予定。

 

にしても、、、、

まだまだ あるね。

あとは、ぶり大根か!!

あっ!

ぶりカマもあった!!

今週はブリ三昧予定。

 

ありがとう!!ごちそうさまでした。

天然は、おいしかったよぉ~!!

 

 

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収穫の秋。

2016-11-02 23:08:05 | Cherie

”霜降”ってこの間行ってたけど、、、、

立冬すぐそこだけど、、、、

気分は秋。

 

今日はお弁当をサボってコンビニへ。

昨日食べそびれたドーナツを買うために、

ドーナツケースの側のレジで待ってたら。

前のおじさんが、クジで黒酢ジュースを当てる。

眼があったので、

ニコッとしたら、その黒酢ジュースをくれた。

わたしは、セロハンテープ。

ちぇぇ~!食べ物じゃなかったっと思ったけど、

ニチバンのセロハンテープだから、悪い物じゃないよね。

ラッキー!!

 

そして、午後からは、手のひら大の椎茸をゲット。

4つにカットして、ラクレットをかけて焼いて、

ほんの少し、ほんとに少しだけ醤油をたらす。

 

今日は色々、ゲットして、ご機嫌!!

『わたしにも、何かください』って感じかな(笑)

 

ちょっと、体重増加中なので、鹿ジャーキーで終わりだよ。

 

 

夕定食は、ヒラメの刺身 炊き込みご飯 コンソメスープ

 今年最後の栗ごはん。

頂き物のむき栗は、最後です。

栗を剝くのって大変だから、本当にありがたい。

 

 

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