先日、おしゃべりクッキングで放送されていた麻婆豆腐。
これ作ってみたい！
家で本格的な味が出せるならやってみたい！
ただし、この調味料の中の「豆鼓醬」というのがなかなか売ってないんですよ。
そしたら福岡のセレブ御用達スーパー、ボンラパスで発見！
即、購入しました。
他の調味料もきらしていたので一緒に購入。
豆板醤と甜麺醤は割とどこのスーパーでも売ってるんだけどね。
これは、最初にお豆腐を茹でるのがミソ。
プルンプルンになりました。
見た目は素人ですが、お味はさすがに本格的！！
これは家庭の味じゃないね。
結構濃いめで、ご飯も酒も進む味です。
豆鼓醬を追い求めてよかった。笑
せっかく豆鼓醬も買ったし、これはたまに作って得意料理にしたいです。
