ひな祭り&東部ブロック役員会

叶子と青が来ました。青は4月から保育園へ、叶子は5月に1歳になります。65歳徹夜が出来ません。頑張りますが、2時には・・・

ジビエマスター

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つくり方
1	鹿肉は野菜くずで、1時間ほど煮込む。
2	鹿飯　猪飯とバターライスをアレンジ　1ｃｍ程度に刻んで炊飯器に入れて、白だし・塩・バターを加えて焚く。茶碗一杯を盛り付ける
3	鹿肉と野菜サラダ　地元野菜（キャベツ・みず菜・レタス・プチトマト等）と鹿肉（少し長めに切る。）　盛り付けて、ドレッシングと粉チーズをかける。
4	鹿肉を少し厚めに切り、3枚ほどメインディッシュに　ワサビを添えて醤油で食べる。
5
特色・ポイント
◇	鹿肉を含め材料費を300円程度に抑え、気軽に鹿肉を楽しんで貰う。ワンコイン500円で
◇	ワンプレートに盛り付ける。
◇	鹿肉を事前に調理して於けば、簡単に提供出来る。