２４日の土曜日に夫君が夜釣りに出かけまして１３匹の穴子を持って帰ってくれました。
３０cm前後のまあまあなサイズの穴子ｗｗ
今回は煮穴子にしてお寿司作ってみました。
某回転寿司屋さんの一本握り寿司を真似たのと穴子の押し寿司。
身の端がくるんとなっちゃいましたけど割と柔らかく煮えました。
手前味噌ですが、絶品でしたｗｗ
ほんと美味しかった～～。
今回は同サイズの保存容器を二つ重ねて押し寿司作りました。押し寿司の型があると良かったんですけどねぇ。
でも、十分それっぽいでしょｗｗ
穴子の煮汁を煮詰めてちゃんとツメも自家製です。
また食べたいなぁ～。
夫君よろしくｗｗ
３０cm前後のまあまあなサイズの穴子ｗｗ
今回は煮穴子にしてお寿司作ってみました。
某回転寿司屋さんの一本握り寿司を真似たのと穴子の押し寿司。
身の端がくるんとなっちゃいましたけど割と柔らかく煮えました。
手前味噌ですが、絶品でしたｗｗ
ほんと美味しかった～～。
今回は同サイズの保存容器を二つ重ねて押し寿司作りました。押し寿司の型があると良かったんですけどねぇ。
でも、十分それっぽいでしょｗｗ
穴子の煮汁を煮詰めてちゃんとツメも自家製です。
また食べたいなぁ～。
夫君よろしくｗｗ
これはどこのお寿司屋さんの画像でしょうか！！ｗｗ
穴子をさばくのも旦那さん？
もうプロじゃんｗ
美味しそうだぁ～～～～。
いいなぁ～～(⌒∇⌒)
それは嬉しいｗｗ
写真撮るときだけそれっぽく盛り付けるの得意なのよｗｗ
うちの板さん（夫君）穴子さばいちゃうんですよ（笑）
最初穴子釣って帰ってきたときはどうすんのよ！って思いましたよ。
だって、うなぎとか穴子みたいなニュルニュルニョロニョロな魚はそれこそプロじゃなきゃ捌けないと思ってたもん。
でも、今どきだねぇｗｗネットとかでお勉強してさばけるようになっちゃった。
最近はもっぱら天ぷらにしてたんだけど、今回は久々に煮穴子にしたら思いのほか上手く煮えたのでお寿司にしてみました。
ほんと、近かったら食べてもらうんだけどなぁ。
今は諸々の事情もあるし無理だねぇ。
食べてもらえる日が来るといいなぁ＾＾