いつかの一品

今、コトコトと黒豆を炊いています。
昨夜、豆を洗って水につけておいたのを、砂糖を加え、中火で灰汁を取って極弱火で落し蓋をして炊いています。

その間に、たまっている写真をアップします。まずはブランチ。
（　鮭、卵焼き、煮豆、もずく、ブロッコリー、水菜のすまし汁　）　（　パン、スナップエンドウ、ハム、卵、ヨーグルト、スープ、柿　）（　コメダ珈琲店ランチ、　エッグサンド、フィッシュフライバーガー　）
コメダ珈琲は個人でそれぞれ行ったことはありますが、息子と行くのは初めて。　珍しく誘ってくれました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カレーと焼きそばは息子が作ってくれました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　

夕食の一品　（　豚肉となすのサッパリ炒め　）（　おでん　）（　しめ鯖　）
豚肉となす炒めはミツカンさんのサッパリ炒めの素。ポン酢味でさっぱりして美味しかった。　おでんは２～３日食べました。
以前は、しめ鯖は生鯖に塩をして自分で作っていましたが、最近は生協さん。　これは分厚くて大きなしめ鯖。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（　もつ鍋　）（　海老芋とあげの煮物　）（　豚キムチ　）
もつ鍋はスープとモツは生協のお取り寄せ。　海老芋は農協のお店で買ってきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（　ローストポーク　）（　煮豚　）（　肉じゃが　）
豚の塊肉のパッケージにローストポークの作り方が書いていたので、その通りに作りました。　煮豚は谷やんのブログより。　煮汁で肉じゃがに。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（　ロールキャベツ、納豆入り卵焼き、べったら漬け　）（　肉吸い　）
今年も娘がべったら漬けをつけてくれました。美味しい😋　　大阪名物、肉吸いは、豆腐とお肉とネギいっぱい。

　　　　　　　　　　　　　　　　

今年も早割でポートの筋子を娘の家と１キロずつ買いました。　冷蔵は２週間で冷凍は４週間持つので今回は冷凍にしました。解凍すると味は変わらず美味しい。

　　　　　　　　　　ホカホカご飯にのせて、すぐに無くなってしまいました。

来年も、ブログや料理本、新聞や雑誌に載っているお料理に挑戦してみたいです。


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