「チーズと塩と豆と 」「 鬼平犯科帳 」「 剣客商売 」ほか

「　チーズと塩と豆と　」　角田光代　井上荒野　森絵都　江國香織

　　　　　　　　　　

四人の直木賞作家の書き下ろしアンソロジー。４人とも馴染みの作家さんだったので買ってきました。

「　神様の庭　」　　　　角田光代　　バスク地方（　スペイン　）
「　理由　」　　　　　　井上荒野　　ピエモンテ州（　イタリア　）
「　ブレノワール　」　　森絵都　　　ブルターニュ地方（　フランス　）
「　アレンテージョ　」　江國香織　　アレンテージョ地方（　ポルトガル　）
ヨーロッパの国を舞台に描かれた「　食と愛　」の物語。
それぞれどんな形でも家族の愛を感じました。親子、夫婦、同性の恋人。

「　ブルノワール　」では、ジャンは母の危篤の知らせを受け故郷に戻って来た。
不自由で、土着の因習に縛られて、迷信にふりまわされ汲々としていた母しか思い出さなかったが、両親の旧知の間柄だったギスランさんから昔の母のことを聞いた。
アネットは夫のルネが亡くなるまでは、自由気ままで生命力にあふれ、生き生きとした跳ねっかえり娘で黒麦畑で働いていた。
親戚に居候して一人息子を育てるため、自分を押し殺して息子を守って暮らしていた。自分の知らなかった母を知り、最後の母の言葉を思い出し、白い花を見つけ慟哭する。

「　鬼平犯科帳張　」春時雨　　　　　　　　　「　剣客商売　」おみよは見た　　　　　　　　「　仕掛け人　藤枝梅安　」　遺恨始末

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　藤枝梅安　」仕掛之百二十六～三十四まで。
百二十九「　梅安絶海地獄　」　木更津船を動かしている桧垣屋与平に娘を殺された夫婦から仕掛けを依頼された梅安は船に乗った。
途中、大時化に遭い船は沈没し、与平と二人で数日漂流する。死を覚悟した与平が、梅安に今までの罪を告白して改心したように見えた。
梅安が治療して与平を助け、やっと陸地が見え、助かるとわかると、与平は豹変して梅安を殺しにかかる。
反対に梅安に殺されるが、人間の本性は変わらないものなんだなと悲しくなった。

「　俺流！　絶品めし　」　デカ盛り☆グルメ

　　　　　　　　　　

「　新・蒼太の包丁　」ほか。

 

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いつかの一品

〔　カスクートサンド・キウイ・リンゴ・モヤシ炒め・ウインナー　〕〔　冷麺　〕〔　チーズいも餅　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カスクートはタカキベーカリーの冷凍品です。私の大好きなパンです。生協で見つけると買い置きします。外はパリッとして中はふんわり。
冷麺は今年のお初です。トマト・きゅうり・ハム・卵・青じそ・ゴマをのせています。

〔　春キャベツとシラスのパスタ　〕〔　海鮮丼　〕〔　玄米餅　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

パスタはブログ友さんのレシピです。オリーブオイルでニンニクとシラスを炒める。パスタとキャベツを加えて炒め、ゆで汁を加え塩コショウして味を調える。さっぱりして美味しかった。
海鮮丼はスーパーで切り落としを買ってきました。サーモンと鯛とブリ入り。茹でたイカと青じそと海苔を足しました。

〔　トンテキ・ミネストローネ　〕〔　キャベツとささ身の蒸し煮　〕〔　新タマネギのステーキ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

蒸し煮は、フライパンにごま油を入れ、キャベツとささ身を１/２量ずつ順に広げていれ、残りのキャベツとささ身を重ね、酒大さじ１と水大さじ２を回しかける。
蓋をして蒸し煮にする。器に盛り、たたいた梅肉と醤油を混ぜた梅だれをかける。（　オレンジページ　より　）
トンテキのソースが残ったので、後日、新タマネギを焼き、からめました。玉ねぎが甘くて美味しい。

〔　すじ肉とコンニャク煮　〕〔　卵のピクルス　〕〔　長いもとベーコンのバターしょうゆ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

スーパーで群馬のこんにゃくが特売で売っていたので２袋買ってきて、すじ肉とジャガイモと炊きました。今、こんにゃくにはまっています。
ピクルスは、テレビでビッキーさんが、子供のころからの家庭の料理と話していたので作ってみました。これは１日後。もう少し日にちを置くと、味が浸みて酸っぱくなるそうです。

〔　鶏じゃが・サラダ・明太しゅうまい　〕〔　発酵ポテトサラダ　〕〔　こんにゃくの煮物　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

〔　鶏じゃが　〕と〔　発酵ポテトサラダ　〕は、「　食堂のおばちゃん　」のレシピ。
☆鶏モモは一口大に切り塩をふって下味をつける。じゃがいもは６～８等分。キャベツはザク切り。オリーブオイルで鶏を焼いて、じゃがいも、キャベツを加える。
水100cc加え煮る。煮汁に塩小さじ1/2を入れ味を調え、黒コショウとパセリをふる。　焼売は姪っ子のお土産。
☆発酵ポテトは、古漬けを３mm角に切る。玉ねぎはみじん切りして水にさらす。じゃがいもを皮ぐち茹でて皮をむいてつぶす。
バター１０g　クリームチーズ２５gと、古漬けとタマネギを加えマヨネーズと和え、コショウ振る。　リピなし。
☆生協で群馬のこんにゃくがあったので買いました。鶏肉とエリンギが残っていたので入れてしっかり炊きました。味がしゅんで、美味しい。カロリーが少なくおなかが膨れるので嬉しい。

〔　ぜんまいの煮物　〕〔　シイタケのチーズ焼　〕〔　カキのコキール・ほうれん草のお浸し・味噌汁・コロッケ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぜんまいとあげとタケノコを炊きました。久しぶりで美味しい。

ここからは息子の料理です。
〔　十和田バラ焼き・ハム巻ポテト　〕〔　鯖缶のトマト煮　〕〔　明太子クリームスパゲティ　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バラ焼きは牛バラと新玉ネギを醤油とみりんで炒めています。サプリのパンフレットに載っていました。食が進みました。
サバ缶のトマト煮はネットで見て作ってくれました。想像通りの味でした。　パスタは美味しくいただきました。

〔　サーモンのカルパッチョ　〕〔　カレー・サラダ　〕〔　豚と長ネギの韓国風炒め　〕

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カレーは隠し味にコーヒーが入っているそうです。美味しかったです。私が、ナス炒めをトッピングしましたが、油が少なかったので色が悪いです。
韓国風炒めは、ブログ友さんのレシピです。レシピは、豚と長ネギだけでしたが、少し残っていたシーフードも入れました。コチュジャンと豆板醤で味付けして韓国風です。旨し。　　　　　　　

　　　　　　　

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事務員さんと、ランチとカラオケ

事務員さんと約束したランチとカラオケに行ってきました。

ランチは、前回のカラオケの帰りに見つけたお店。　以前は「　居酒屋　赤おに　」だった後のお店です。
１２時前だったのですぐに入れました。そのあとは次々お客さんが入って、外で待つお客さんも数人。
１周年と書いていたので、赤おにが閉店して、もう１年になるんだな。　美味しくて好きだったのに。　中はそのままでした、懐かしい～。　
私たち以外はすべて男性で、お仕事の人や近くの大学生さんなど。事務員さんは「　焼きからあげ定食　」　私は「　玄三定食　」にしました。
早くて、お手頃価格で、量が多いです。お姉さんもお愛想良し。お味噌汁もご飯もお替わり自由です。そんなに食べられませんが、若者はお代わりしていました。
ただ、忙しくて、あらかた下ごしらえしているのか、火が通りすぎて焼きからあげが固い。豚ソテーは少し冷たくて、全般にソースが辛い。
次回、ハラミが好きな息子に買って帰って、味見してもらいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カラオケボックスに行き、２部屋申し込み、事務員さんはバイオリンの練習で、私は一人カラオケです。
今回は、黛ジュンさん・テレサ　テンさん・弘田三枝子さんの曲を歌いました。

「　雲にのりたい　」「　恋のハレルヤ　」「　天使の誘惑　」ほか「　夕月　」「　乙女の祈り　」「　霧のかなたに　」　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　つぐない　」「　時の流れに身をまかせ　」ほか、「　愛人　」「　空港　」

　

　　　　　　　　　　　　　　　

「　子供ぢゃないの～　」「　人形の家　」「　私が死んだら　」ほか、「　砂に消えた涙　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

黛ジュンさんや弘田三枝子さんの曲は２０代のころ歌っていたので、５０年ほど前です。やっぱり歌い慣れてないと忘れていて音程が定かでないわ。

「　長い髪の少女　」「　情熱の嵐　」「　河口湖　」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

どの曲を歌っても、「　ビブラートの使い方が秀逸です　」とか、「　ビブラートの響きがとてもきれいです　」と、評価されています。
ロングトーンは気を付けて伸ばしていますが、ビブラートは意識したことはありません。

「　浪花節だよ人生は　」

　　　　　　　

今までこぶしがゼロでした。　ふとしたことから、こぶしが回るようになり、要領が分かり、面白いようにコロコロ回せるようになりました。
一緒にしゃくりも出るようになりました。　ただ、それを多用していると、ずれて音程がおろそかになります。やっぱり難しい。

２時間はあっという間に過ぎました。事務員さんもバイオリンの練習をしていると、気が付けば時間になっていたと言っていました。
また、近々練習に来ようと約束しました。貰って帰ったそら豆をゆでて頂きました。ごちそう様。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　

 

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小さなお庭

庭いじりをしていたら、娘家族が母の日のプレゼントにとお花を届けてくれました。

　　　　　　　　　　　　ありがとう。　　　 　息子からのカーネーション。

５月に入ってすぐに、朝顔のタネを植えました。「　空色朝顔　ヘブンリーブル―（　天上の青　）」という種類です。
育て方のパンフには、１０日ほどで芽が出ると書いていますが、全く芽が出てきません。　仕方ないので、今日は別のプランターに他の朝顔のタネと一緒にまた植えました。
これで出なければ、苗を買ってこなければ、だめですね。　様子見です。

５月に入って、今年も花たちが忘れず咲いてくれました。ピンクの花は今年貰った花で、初めて咲きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

伯父に貰った香りばんまつりも、満開です。

　　　　　　　　　　　

野菜はトマトとキュウリとニガウリとしし唐を植えました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大葉も大きくなり、料理に使って重宝しています。

　　　　　　　　　　トマトやキュウリがいっぱい採れるかな？　収穫が楽しみです。

レモンもたくさんの花をつけています。　
買って来た年は、１０個もレモンがなり、ご近所におすそ分けして、毎年こんなになるのかと楽しみにしていましたが、翌年は０個で、以来３個ぐらいです。
今年は期待できそうですが、アゲハの幼虫がたくさん生まれています。可哀想なので、すべて育てるので、毎年丸裸で枝だけになってしまいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

写真を撮った時は４匹でしたが、今日見るといっぱい増えていました。金柑にも柚子にもたくさん生まれていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鳥たちに食べられずに、ハチに卵を産み付けられずに大きくなってアゲハ蝶になります様に。毎年ベッドを作って育てますが、今年は自然に任せます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

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カラオケ

元居酒屋のママから電話があり、漫画を取りに行ってきました。　また、いっぱい借りてきました。読む本が山積です。

 

　　　　　　　　　　　　

カロリー消化のため、カラオケに行ってきました。最近は、点数が出ないですが、自分の記録のため小さく記録しておきます。
テレビのＢＳ放送や、YouTubeで古い昭和の歌が流れます。　また、若い歌手が昭和の歌をカバーして歌ってくれているのを聞いて、懐かしくって歌ってきました。

「　恋のバカンス　」「　上を向いて歩こう　」「　恋人よ　」「　ドラマチックレイン　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　恋のしずく　」「　やすらぎ　」「　珍島物語　」「　雨の物語　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「　無錫旅情　」

　　　　　　　　

上手く歌えたと思うのに思ったように点数が出ません。相変わらず表現力が極端に悪いです。９５点以上を目指していたのが夢のようです。
息子曰く、表打ちと裏打ちの曲があるけれど、私はすべて表打ちで歌っているそうです。先日、徳永さんを聞きに行ったとき、「　この曲、裏打ち？　」とドラムの音で分かりました。
それと、自分で感じるのは、前のめりに歌い過ぎて、せっかちで入るのが早いのと、気持ちよく伸ばし過ぎて、つぎの小節が始まっているときがあります。
そんなもろもろが、点数に反映して悪くなっているのかも。難しいです。

事務員さんから「　来週、またバイオリンの練習に行きましょう　」と、お誘いがあったので、一人カラオケに行ってきます。

おまけ。　　　　　息子の　「　真夜中すぎの恋　」と、「　MIDNIGHT　EVE　」「　わらの犬　」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

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