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Chef's Note

『シェフの落書きノート』

Pizza & Focaccia #2

2006-04-23 | 美味しいお話
ちょっと忙しすぎ…最近は、特に… HP…グルナビの店のページ編集… インターネット、パソコン関連…なんでややこしい? あー …時間よ止まらなくて良いから長くなれ! って事でお約束のピッツァのレシピ… 今日は、レシピ本体のみのup ピッツァ生地 小麦粉 1kg. ぬるま湯(人肌)550ml. ドライイースト 3g 塩 30g 砂糖 30g オリーブオイル 30ml. 小麦粉は、薄力粉 . . . 本文を読む