ホットケーキミックスがない！天ぷら粉で作ったケーキ

今日は11月11日。
夢投げにピッタリの日だと
YouTubeにあがっていました。

ビックリの幸せが舞い込むことを
朝に投げておきました。

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わたしにはよくありがちのことですが
材料を整えてから料理をするのではなく
使う時に探し、

「無い！」

と騒ぎます。

最近、仕事の帰りに
無人野菜売り場を巡る習慣ができ
昨日は



ほうれん草・レモン・紫芋
計 400円

を買ってきました。

袋から出した後、
突然、パウンドケーキが作りたくなり
クックパッドを検索し

紫芋を刻んでレンチンし
荒潰しをしました。

次に砂糖と卵を混ぜ
材料に書いてあるホットケーキミックスを
取り出そうとしたら

ホットケーキミックスかと思っていたのは
お好み焼き粉でした。

さすがに出汁が入った
お好み焼き粉で作るわけにもいかず

「きっとわたしのように、
　　いざという時にホットケーキミックスがなくて
　　家にある粉で何とかしようとした人が
　　いるはず」
（あんまりいないでしょうが・・・）

と検索をかけると
天ぷら粉で代用をしている動画が
見つかりました。

なんとか
天ぷら粉とベーキングパウダーで
この場を凌ぎました。

本当は、白砂糖できれいに色が出るはずですが
我が家は白砂糖は置いておらず
いつも使うキビ砂糖で作ったので



見た目は謎のケーキができました。

が、味は普通においしかったです。

今日泊まりに来る予定の
次女にも食べてもらおうと



先日購入したエコな『みつろうラップ』に包んで
冷蔵庫でお休みしています。


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今日は、いつも行く斉田浜の対岸の
長井にお散歩に行きました。



青い海がきれい～



ひのきもご満悦な様子。


空を見上げたら
飛行機が飛んでいたので
以前やったように
追跡しようと写真を撮りました。

撮影したのは、11：26。
離陸してから6分後でした。



JA870Jとギリギリ読めました。

11月11日11：00（離陸は11:20）　
東京国際空港：発　
シンガポール・チャンギ国際空港：着

なんか縁起がよさそうな1並びの出発時間～。
こちらは、17：00頃着くようです。


飛行機に乗りたいとは特に思いませんが
こうやって思いを馳せるだけで楽しめる
お手軽な体質です。



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