新じゃが

実家に行った折、父親の弟つまりおじさんの家に寄りました。

ちょうど採りたてのじゃがいもがありました。

「じゃがいも持っていく？」とおばさん。

「わぁ、うれしい！採りたてはなかなか食べられないの。」と私。

家に帰り、さっそく皮をむきます。
子供のころも、よく新じゃがの皮をむきました。
表面に爪を立ててこすると、皮がするっするっとむけるんです。
このじゃがいもも、その時と同じ。

地元のものが売られる農協でも、なかなかこんな感じで皮がむけるじゃがいもにお目にかかれません。

水分を多く含んだ新じゃがは、シーチキン・玉ねぎと一緒に煮物にしました。
油とよく合いますね。