連日満足！

私の住むバースには、グリーンパークと呼ばれる場所がある。昔ーーー　電車の駅だったところを開放し、今はスーパーマーケットに駐車場、そこに行き着くまでに小さなお店がいくつか並び、その前にある広めのスペースは週末、マーケットに変身するのだ。
最近、そのスーパーに行く手前のところにあったカフェが肉屋に変わった。なんでもカフェ経営のカップルが別れ、カフェも終わりとなったらしい。おしゃれで美味しいカフェがなくなり残念だったのだが、今度は肉屋！

昨日はこの新しい肉屋で買い物してみた！

牛のひき肉ーー　500グラム
豚のひき肉ーーー500グラム
ベーコン　10枚　そして卵6個。

「　牛のひき肉、足りない分、冷凍のを持っていく？　それともちょっと待ってもらうけど今、肉をひき肉にする？」

、、、、のように聞かれたんだと思う。せっかく肉屋に来たんだからその場で肉を挽いてもらいたい。肉を挽いてくれとリクエスト。マスク越しのなんちゃって英語、、、、なんと答えたのか自分でも覚えていないのだが、リクエストは伝わった。おじさんは肉の塊をひき肉の機械に入れ始めた。

「　豚のひき肉はありますか？　」

ショーケースにはかたまりの肉がメインに、手作りソーセージやベーコンが並んでいた。牛のひき肉はあったが豚のひき肉は見当たらない。

「　挽いてあげるよ。」


お！これもフレッシュ！
この場で挽いてくれるのなら、鶏肉のひき肉もやってくれるのかなあ？？？

「　鶏肉？いいよーーー　ひくよー！　今、欲しいの？　」

鶏肉のひき肉、、、、イギリスでは見かけないのだ。ダイエットにも料理の変化にもかなり貢献するのに。。。
あと薄切り加工の肉も売られてない。。。。肉屋で頼めば薄切り加工もしてくれるのだろうか？？
鶏肉のひき肉は次回という事で今回は買い物を終えた。
この肉屋と仲良くなれたら、、、店頭でコロッケ揚げたらと提案したい。
西荻窪の肉屋のコロッケ、、、、吉祥寺の肉屋のコロッケ、、、、あの美味しさ！！！！！懐かしいーーーーーーー
外人にもコロッケは受けると思うのだが。。。


願わくば、、、この肉屋の隣が魚屋だったら。。。。




土曜日　早速、牛のひき肉でただ固めただけのハンバーグを作り、チーズを乗せた。ハンバーグ肉の下は、思いっきり炒めた玉ねぎ。肉だけのハンバーグは娘好み。肉屋の肉ーーー　美味しいーーーーー！！！！！！！！！　地元の肉屋、最高ーー