アッシュパルマンティエ

木曜日　カフェオーナーから持たされたラザニア。食べ物をいただけるのはありがたいのだが、、、、うちの小さな冷凍庫はパンパン。もらったラザニアは即刻食べてしまおうとそのまま食卓に登場。しかし、時間の立ちすぎたラザニアはちょっとねえ、、、、パスタがふにゃふにゃすぎーーーー　もらったラザニアは一回で食べるには大きすぎて切った。なんとか冷凍庫に押し込んで、、、、これ、、、いつ、、、、食べるんだろう、、、、いつかはありがたいと思って食べなきゃね、、、、、それにしてもラザニアパスタがふにゃふにゃ、、、、、




アッシュパルマンティエ、、、、

あーー　なんだか美味しそうなフランス語の香りーーーーー　（フランス語ってなんだかいい香りがするよねえ、、、、　私だけ？？　）　どんな料理になるんだろうーーー
YouTubeで気になった一品。
早速金曜日の夕飯となったのだが。



え、、、、ちょっと待って。。。。
これ、、、、イギリスのコテージパイ、、、、と同じこと？？？何が違うんだろう？？　名前が違うだけ？　同じものだけどフランス版ってこと？？
イギリスのコテージパイ・シェパーズパイ、、、この場合、パイと言っても、小麦粉を使ったパイ生地が出てくるのではなく、コテージパイもシェパーズパイもひき肉を野菜と炒めてトマトソースで煮込み、その上にマッシュポテトを乗せて焼くイギリスの家庭料理。家庭料理だけあり作り方は色々。中に入れる野菜や作り方は家庭によって違っていたりする。一応、コテージパイには牛ひき肉が使われ。シェパーズパイにはラムひき肉が使われるのだが。このゴールデンコンビである。よほどでないと失敗もしない。

マッシュポテトを作ったのは久しぶりの気がする。
なんだかめちゃ美味しい。。。。寒い季節となったから？？　バターやクリームが入ったから？　レシピ通りに牛乳でジャガイモを煮たから？？？？

肉じゃがとマッシュポテト、、、、どちらがいいと聞かれると、私はマッシュポテトを選ぶ。
だからなんとなくイギリスでも生き延びているのかなあ、、、、