knock knock

押し出されてイギリス生活開始。外人の旦那と娘と戦いながら、、、独り言発していhます。。。BGMは!CNBLUE。

甘酸っぱい

2024-04-19 15:46:43 | 生活独り言
お世話になっている友人からもらった、、、





ルバーブ!


見た目は赤いセロリ。
実際には大きな葉っぱがついている。
食べるのはこの茎の部分。

火にかけるとすぐにクタッとなる。
砂糖を入れて煮込むとジャム!!






適当にここまでやってからYouTube先生を見ると、、、



ひーージャムって使うフルーツの重さの半分もの砂糖を入れるのね、、、全然そこまで入れてないよ、、、ルバーブに関しては、適当に切った後、水につけてアク抜きをするようだし、、、、知らなかった。。。。ルバーブはセロリのように筋があるので、切ったときに筋の部分は( 外側の赤い皮 )取り除いた私、、、そんな事はしなくてよかったのね。。。だから私のジャムは赤くなくリンゴジャムのような結果。



しかーーーーしーーーー
自分で作ったルバーブジャム、、、、
市販のジャムより甘過ぎず、この甘酸っぱい感じが私は気に入ったーーーー
なかなかいいじゃないかーーーー