そら豆のサッと煮

そら豆の季節もそろそろ終わりです。

 

もう一度食べておこう！と思って、買って来ました

 

 

そら豆を白だしと塩で、4〜5分煮ました。

 

煮過ぎて中の豆がやわやわになるのが嫌なので、早めに火を止めてそのまま冷ましました。

 

このシンプルな食べ方が一番好きです

 

 

子どもの頃、そら豆をサヤから出すお手伝いが好きでした。

 

サヤの内側の感触が良くて、、、

 

「そら豆はこんなフワフワなベッドでいいなぁ」なんて思っていました（笑）

 

台所を涼しい風が吹き抜けていたのを思い出します